STiR tea & coffee industry international 73
1百万千瓦时;还在Bruce半岛拥有
200英亩林场,该林场项目由安大
略森林协会与环境组织Gery Bruce
Sauble共同审计合格。林场最近配
合安大略"植树5千万项目"而种了
15,000株本地种树木。安大略植树
项目是联合国每年植树10亿株活动
的组成部分。更多信息:www.me-
trotea.com 点击 "Sustainabili-
ty & Environment",或洽 sales@
metrotea.com
两本新茶书
多伦多茶叶创业者兼茶艺师
Carol Marks新推出两本茶叶烹调
书籍:《茶之爱 最佳饮料与食
品》一书介绍开胃菜、主菜、甜
品、茶鸡尾酒和下午茶,其中用到
的5款茶叶均为居家常备茶。《现
代下午茶》一书介绍21世纪爱德
华式下午茶。Marks销售拼配茶、
主办各种茶主题晚宴,还举办茶与
烹调讲座和茶叶品鉴会。她还有
一个博客专门介绍茶叶。更多详
情:theloveoftea.ca/
http://teanow.blogspot.ca
捷克共和国
Oxalis茶公司获Vodafone奖
2013年是茶批发品牌商Oxalis
成立20周年的里程碑。公司举办了
20周年庆之外,还获得2013年Vo-
dafone奖项的兹林地区第二名。"
得到第二名是个巨大的成功,今后
我们将争取保持和追求更好的成
绩。2013年正值公司20周年庆,获
奖是一件值得高兴的事。从事商业
不容易,我们为现在的成绩感到骄
傲。"Oxalis公司业主Peter Zelik
如是说。
更多信息:http://www.ox-
alis.eu/ 联络 Petra Overall:
overall@oxalis.cz
夏威夷
茶苗繁育园
美国农业部与Kohala中心正寻
找志愿去夏威夷最南端也是该岛最
大区的Kaʻū参加当地茶苗培育的工
作人员。Tea Hawai公司的Eva Lee
是该项目的领头人,2013年11月,
她在Pahala种植管理员之家做了该
项目的背景介绍,约有40位听众与
会。Lee表示,她愿帮助筹建茶苗
园,此外,需要当地志愿者配合照
顾幼苗,并在未来从茶苗园采购幼
苗。茶苗园选址地点有:Pahala上
边的Wood Valley,Wai Ohinu和
Ocean View三处。成年茶树进入盛
产期需要时间,Lee将帮助农户预算
前期土地养护、肥料、灌溉和市场
营销等成本。更多信息:www.te-
ahawaii.com
印度
Jardins de Gaia茶公司的
Mineral Spring大吉岭茶
法国有机茶公司Jardins de
Gaia的 Mineral Spring大吉岭茶
最近在英国美味大赛上获三星奖。
该茶产自MSSVS地区由当地456户人
家组成的Mineral Spring茶叶合作
社,有有机认证和公平贸易认证,
茶叶"新鲜带野生兰花、荔枝和野
莓的风味"。产区原先的Harri-
son与Mineral Spring茶园在1956
年关闭,1996年,当地居民自发组
织农业合作社。目前,该社有储蓄
与信贷、妇女自助团体、牛奶与饮
用水倡议、消费合作社等互助活动
与项目,合作社生产的大吉岭茶
以"Mineral Spring小农户茶"之
名在国际上销售。http://www.jar-
dinsdegaia.com/en http://www.
darjeelingprerna.org/ http://
www.equalexchange.coop/our-
partners/farmer-partners/miner-
al-springs-cooperative
意大利
与Nudo一起"收养茶园"
意大利奢侈食品公司Nudo成立
于10年前,最近推出"收养茶园"
活动,让生产者与消费者建立更紧
密的联系。此活动与大吉岭地区的
茶叶生产者合作,以恢复当地废弃
茶园为主题,恢复后的废弃茶园采
用生态与有机种植。活动既可为当
地提供工作机会,也能让当地年青
一代继承祖辈的制茶工艺。收养茶
园的消费者将获收养证书和来自所
收养茶园的生态首采大吉岭精品
茶。收养选项有:春季收养,春节
加后续茶季收养,全年收养。更多
信息:www.nudodarjeeling.com
日本
静冈的国际Ocha节。
2013年11月9至10日,静冈举
办了世界绿茶节,年度会议的主题
为"向国际市场推广日本绿茶之策
略"。大会主席兼O Cha学院总监
Masahi Omori向300多名观众介绍
了日本绿茶保健功能;美国茶叶协
会执行副主席Peter Goggi介绍了美
国绿茶消费状况与食品卫生措施;
中国浙江茶叶集团毛利民(音译)
介绍了中国绿茶产业未来发展;日
本食品公司主席Takashi Fujita介
绍了出口日本绿茶的经验;法国La
Nouvelle Presse de The茶叶杂志
编辑Barbara Dufrene介绍了欧洲
绿茶消费潮流;Tata全球饮料公司
P Jose David博士介绍了印度茶叶
消费状况。日本产品出口推广专家
表示,他们从会议上得到许多实用
信息,了解到国际市场对日本绿茶
出口的重要性。更多信息:http://
www.ocha-festival.jp/english/
肯尼亚
ETP(道德茶叶合作伙伴)推
出"成长中的领导者"培训
计划