STiR Tea & Coffee Industry International

Volume 3, Number 3

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STiR tea & coffee industry international 71 咖啡与茶叶新闻 澳大利亚 800款参赛咖啡 澳大利亚国际咖啡大奖AICA是澳大利亚首个国际性咖啡烘焙大 赛。来自澳洲、香港、日本、纽西兰和新加坡的167名烘焙商参加本 次比赛,参赛商品共有800款。 AICA旨在促进咖啡烘培技术的提高与优化。比赛项目分 Espresso、奶咖、过滤咖啡和虹吸咖啡。 "我们很高兴得到亚太区域参赛者的支持。比赛为区域烘焙商 提供了互相学习与挑战的机会。参赛商品将由专业人士审评。"主 办方维多利农业会CEO Mark O'Sullivan说道。 AICA获奖名单将于墨尔本国际咖啡展览会(MICE)上宣布。 更多消息:www.rasv.com.au/Events/AICA_Home/ 不丹 有机咖啡采收延迟 不丹新闻引用Samden茶叶公司总经理Hemant Gurung的话说, 不丹首家咖啡种植园今年没有产品可售。 内陆国家不丹王国面积不到15,000平方英里,北部与中国接 壤,其他三边与印度为邻。该咖啡种植园位于Samtse的Sipsu河附 近。 据不丹官媒新闻网报道,该咖啡种 植园未能获得足够的资金,目前难以有 所产出。2009年,公司从尼泊尔进口了 100公斤咖啡豆,其余的15%则准备靠当地 采购获得。"我们的项目于2011年中成 立,"Gurung说,"但是,2012年不幸遇到 货币危机。"Gurung解释道,该项目因此无 法按原计划将6000株咖啡树苗分配到所有的 签约村落里。 "由于资金和工作不到位,我们只好裁 员大约220位村民。"Gurung说,"不过, 我们与这些村民有当面说好,情况好转后会 重新吸纳他们参与种植。" 虽然项目进程受阻,但是,Gurung仍 打算继续推广有机阿拉比卡咖啡在当地的种 植。当地咖啡预计将于2015或2016年面市。 加拿大 Teafarm的茶树成功越冬 Teafarm位于英属哥伦比亚温哥华岛 的Cowichan谷地,是一个11英亩的有机农 庄。它里面有加拿大的第一座茶园。2012年 5月,200株茶苗在农庄栽种成功。迄今,已 经越过了三个寒冬,安然度过最低零下13摄 氏度和最高36摄氏度的气温环境。四年里, 这些茶树在自然条件下成长,现每年可采 制茶叶。今年出品的茶叶计划用于餐饮烹 调。2014年将追加种植800株树苗。该农场 还种植其他作物与花卉。农场销售来自世界 各地的有机茶,以及场主制作的茶壶。更多 信息请洽:Victor Vesely and Margit Nel- lemann www.teafarm.ca 法国 Envouthe的T.Box组合花色茶盒 Envonthe茶叶公司以新颖的方式邀请茶 叶爱好者一起品味高品质茶叶与花草茶。公 司由Julia Roubaud创办,现推出全新T.Box 概念的花色茶营销活动。参加活动的茶叶爱 好者每月可获得一个组合花色茶盒,内装5 到6个品种的茶与花草茶。每月T.Box花色茶 盒都会有一个主题,配有冲泡与审评指南和 一张打分表,便于品饮后记录口味体验。此 外,每个花色茶盒里还有一个意外礼物。顾 客也能购买符合个人品饮爱好的花色T.Box。 注册参与此活动的人数逐月增长,目前,公 司用于T.Box组合花色茶盒的茶与花草茶商品 单品消耗量达40公斤。超过60%的注册客户 住在巴黎以外的城镇,他们很高兴可以通过 这个有趣的活动品尝到不同口味的茶与花草 茶。更多信息:www.envouthe.com May / June 2014 VOLUME3 NUMBER3

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