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60 STiR coffee and tea / Issue 3, 2020 (June / July) 具体能抵消多少损失还不清楚，因为还未公布关于这一 转变的数据，但从3月20日开始的哥伦比亚全国封锁期 间，国内咖啡消费大增。只有杂货店和银行仍保持营 业，但是缩短了营业时间，每人每周只能有两天去这些 地方。几乎所有其他企业都关门了。这将持续到5月11 日，可能会更长，因为每周都会调整响应级别和规则。 餐馆确实有一定的回旋余地，像星巴克和Tostao Café y Pan等连锁店，以及一些个体咖啡店和餐馆，都保持了一 些只供应外卖食物的营业网点。由于人们每天都可以去 外面药店或遛狗，这些步行交通仍然带来了一些生意。 而像Uber Eats和拉丁美洲平台Rappi等送餐应用也比以 往更加繁忙。高合规性使哥伦比亚的感染率和死亡率保 持在较低水平，有记录的感染人数为6000人，死亡人数 为300人。 但合规性已成为一把双刃剑。和其他人一样，农 业劳动者也被禁止离开农场，甚至被禁止离开家园。因 此，对于种植者来说，劳动力短缺是一个长期的问题， 收获期开始后每况愈下。内务部称，自从封锁开始以 来，数万名委内瑞拉难民"自愿"离开国土家园。其中 许多是农业工人。尽管种植者已经为留下来的工人获得 了一些例外，但到目前为止没有感染的地区不希望输入 外来劳工，甚至不希望他们经过咖啡种植区。 为挽救今年4至6月期间必须采摘的650万袋咖啡（ 通常需要13.5万名工人）的收成，哥伦比亚咖啡种植者 联合会（FNC）要求政府允许持卡会员（持有"咖啡卡" 身份证件的会员）在禁闭期间外出。当然，这不利于非 FNC种植者、去不同地方收获各种作物的外来农民工或秘 密种植者。它还要求采取一项临时措施，将农场工人的 最低年龄从18岁降至16岁。它还要求卫生部提供一些帮 助，例如在线指导和亲自到访这些地区，提供有关防疫 安全措施的信息和指导，以及口罩、手套和消毒凝胶。 疫情当下，哥伦比亚惨淡的经济状况中仍然蕴含着 一线希望。投资者纷纷涌向美元的避风港，导致哥伦比 亚比索兑美元汇率下跌25%，但哥伦比亚生产商却兴奋不 已：他们得到的是美元。因此，即使现货价格仍然低得 离谱，2020年4月的价格在1.19美元到1.05美元之间，但 同等数量的美元现在可为种植户兑换的哥伦比亚现金增 加了25-30%。 形势可能会有所好转。ICO基准C期货价格2020年7 月为117.950美元，2020年9月为119.100美元，2020年12 月为120.500美元，2021年3月为122.050美元。价格缓慢 但稳定上涨——目前是大宗商品市场上唯一的上涨—— 表明未来需求不断增长。疫情过后，哥伦比亚咖啡业整 装待发，全力助力该国经济复苏。 咖啡报告 文/Dan Shryock 疫情之影响：预计咖啡需求下滑 新冠肺炎大流行引起的全球经 济衰退将降低对咖啡的需求。那么 问题是，它还将产生多大影响？ 国际咖啡组织（ICO）4月份 发表了一项研究报告——《新冠病 毒（Covid-19）对全球咖啡行业的 影响》，对20大咖啡消费国进行了 初步调查，并指出国内生产总值 （GDP）的任何下降都将导致咖啡需 求下降。报告举例说，全球GDP下降 1%，咖啡需求将相应下降0.95%，即 160万袋（60千克/袋）。 研究报告指出，该结果表明"即 使新冠肺炎大流行导致GDP增长小幅下 滑，也可能对全球咖啡需求产生显著 影响，GDP的任何增长下滑都将导致相 应的需求下降。因此，与危机前咖啡 需求稳步增长的年份相比，咖啡消费 水平可能停滞不前，甚至下降。" 该研究指出，疫情在世界范围 内大流行之初，消费者开始囤积咖 啡，当时咖啡需求就出现了早期的高 峰。预计这种恐慌性购买之后，人们 会在家喝咖啡，需求将相应减少。 也许对消费者需求更具威胁 的是家庭收入的损失。手中积蓄不 足，消费者可能不得不减少消费， 或者在购买决策中更加注重价格， 换用低端配方或品牌。 该报告是ICO《咖啡时间丛书》 的第一部分。第二部分讨论了咖啡 市场的基本面以及新冠病毒对咖啡 价格的影响。 该丛书由国际咖啡组织和国际 食品政策研究所出版，并指出，新 冠病毒在咖啡出口国和进口国传播 时震惊了咖啡市场。该病毒在价值 链中不断扩散，它在不同时间、不 同地点将产生不同的影响。 病毒的整体影响最终将取决于 各个国家如何检测和防控病毒，以及 行业内各企业如何计划收获季节，并 在病毒扩散后如何予以应对。 "新冠病毒大流行对全球咖啡 行业来说是一次严重的供需联合冲 击，"该研究总结说，"该冲击似 乎已经导致咖啡价格的飙升和高波 动。然而，疫情将在不同时间对不 同地区继续显现其影响。政策制定 者应认识到这一点，以便为有效应 对做好准备。" Peet's计划进行IPO JDE-Peet's母公司JAB控股公 司于5月19日宣布，打算为其零售 咖啡连锁业务进行首次股票发行， 计划筹集超过20亿美元的资金。JDE Peet's本身是JAB控股公司旗下的 一个集团，包括毕兹咖啡（Peet's Coffee）、树墩咖啡（Stumptown） 、知识分子咖啡（Intelligentsia） 和美泰茶（Mighty Leaf）等品牌。 根据IPO计划，首次发行新股可 能筹集约7.68亿美元。这笔钱将用 于偿还公司债务。现有股东的二次 发行将筹集14亿美元。