STiR tea & coffee industry international 71
咖啡与茶叶新闻
澳大利亚
800款参赛咖啡
澳大利亚国际咖啡大奖AICA是澳大利亚首个国际性咖啡烘焙大
赛。来自澳洲、香港、日本、纽西兰和新加坡的167名烘焙商参加本
次比赛,参赛商品共有800款。
AICA旨在促进咖啡烘培技术的提高与优化。比赛项目分
Espresso、奶咖、过滤咖啡和虹吸咖啡。
"我们很高兴得到亚太区域参赛者的支持。比赛为区域烘焙商
提供了互相学习与挑战的机会。参赛商品将由专业人士审评。"主
办方维多利农业会CEO Mark O'Sullivan说道。
AICA获奖名单将于墨尔本国际咖啡展览会(MICE)上宣布。
更多消息:www.rasv.com.au/Events/AICA_Home/
不丹
有机咖啡采收延迟
不丹新闻引用Samden茶叶公司总经理Hemant Gurung的话说,
不丹首家咖啡种植园今年没有产品可售。
内陆国家不丹王国面积不到15,000平方英里,北部与中国接
壤,其他三边与印度为邻。该咖啡种植园位于Samtse的Sipsu河附
近。
据不丹官媒新闻网报道,该咖啡种
植园未能获得足够的资金,目前难以有
所产出。2009年,公司从尼泊尔进口了
100公斤咖啡豆,其余的15%则准备靠当地
采购获得。"我们的项目于2011年中成
立,"Gurung说,"但是,2012年不幸遇到
货币危机。"Gurung解释道,该项目因此无
法按原计划将6000株咖啡树苗分配到所有的
签约村落里。
"由于资金和工作不到位,我们只好裁
员大约220位村民。"Gurung说,"不过,
我们与这些村民有当面说好,情况好转后会
重新吸纳他们参与种植。"
虽然项目进程受阻,但是,Gurung仍
打算继续推广有机阿拉比卡咖啡在当地的种
植。当地咖啡预计将于2015或2016年面市。
加拿大
Teafarm的茶树成功越冬
Teafarm位于英属哥伦比亚温哥华岛
的Cowichan谷地,是一个11英亩的有机农
庄。它里面有加拿大的第一座茶园。2012年
5月,200株茶苗在农庄栽种成功。迄今,已
经越过了三个寒冬,安然度过最低零下13摄
氏度和最高36摄氏度的气温环境。四年里,
这些茶树在自然条件下成长,现每年可采
制茶叶。今年出品的茶叶计划用于餐饮烹
调。2014年将追加种植800株树苗。该农场
还种植其他作物与花卉。农场销售来自世界
各地的有机茶,以及场主制作的茶壶。更多
信息请洽:Victor Vesely and Margit Nel-
lemann www.teafarm.ca
法国
Envouthe的T.Box组合花色茶盒
Envonthe茶叶公司以新颖的方式邀请茶
叶爱好者一起品味高品质茶叶与花草茶。公
司由Julia Roubaud创办,现推出全新T.Box
概念的花色茶营销活动。参加活动的茶叶爱
好者每月可获得一个组合花色茶盒,内装5
到6个品种的茶与花草茶。每月T.Box花色茶
盒都会有一个主题,配有冲泡与审评指南和
一张打分表,便于品饮后记录口味体验。此
外,每个花色茶盒里还有一个意外礼物。顾
客也能购买符合个人品饮爱好的花色T.Box。
注册参与此活动的人数逐月增长,目前,公
司用于T.Box组合花色茶盒的茶与花草茶商品
单品消耗量达40公斤。超过60%的注册客户
住在巴黎以外的城镇,他们很高兴可以通过
这个有趣的活动品尝到不同口味的茶与花草
茶。更多信息:www.envouthe.com
May / June 2014 VOLUME3 NUMBER3