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66 STiR tea & coffee industry international 待价格上升到一定程度再向全球市场 出售这些茶叶，以此可以减少价格波 动的茶农的冲击。" 缅甸 茶叶种植者与来自德国的帮助 缅甸茶叶生产商致力于提高生 产力和茶叶品质。缅甸Tea Cluster公 司、Palaung茶叶协会与德国的GIZ公司 合作建设了一家新茶厂，德国合作方 将帮助缅甸合作伙伴提升其生产技术 与生产设备以及培训当地茶农。缅甸 茶叶产量很低，该国消费的茶叶数量 比其产量高100%。要提高当地茶园的生 产力很多工作要做：当地有很多适合 种植茶叶的土地，可是，面临这茶园 数量少，种植方式缺乏效率，生产成 本居高不下的困境。缅甸国产茶叶的 价格比印度和尼泊尔进口的茶叶要高 蛮多，一些缅甸茶农跑到泰国和中国 去寻找生计。合作方希望能通过培训 和技术支持让缅甸茶农继续在国内种 茶。他们的长期目标是在GIZ的帮助下 建设一个示范茶园和更多模范茶厂。 纽西兰 Zealong茶与中国国家主席 去年11月，中国国家主席习近 平对纽西兰进行了国事访问。当时在 奥克兰Skycity举行了午餐国宴，宴 会上选用的茶品是Zealong茶园一周 前采制的芳香乌龙茶。习近平主席及 其夫人、纽西兰副总理John Key、纽 西兰元首Jerry Mateparae等500 位 嘉宾参加了当时的午餐国宴。餐单上 有当地特产Waikanae螃蟹、小龙虾、 蛤、paua贝，伴餐酒是纽西兰葡萄 酒，最后送上的是纽西兰Zealong茶 园出品的乌龙茶。中国嘉宾对纽西 兰有商业化茶叶种植的事情表示惊 奇。Zealong茶目前在伦敦哈罗德百 货有售。更多信息：www.zealong.com 斯里兰卡 卢布跌价影响斯里兰卡茶价 斯里兰卡茶业专家预计，受卢 布跌价的影响，科伦比拍卖市场上的 茶叶价格将会下跌。俄国是斯里兰卡 茶叶最大的买家，该国每年购买约 6000万公斤斯里兰卡茶叶。俄国购买 力下降后，斯里兰卡茶叶种植者将面 临利润下降的挑战。全球茶叶市场价 格下降、来自其他产地的低价茶叶、 西方对俄国以及俄罗斯盟国、伊朗与 叙利亚的制裁等多重原因将对斯里兰 卡茶叶产生降价压力。 2015年是斯里兰卡茶业充满挑 战的一年。斯里兰卡出口到俄罗斯 盟国、伊朗、叙利亚等受西方制裁 的国家的茶叶占其出口总量的30%， 其中，伊朗每年购买2700万公斤，叙 利亚每年购买1500-2000万公斤。虽 然这些传统出口市场不甚景气，但 是，2014年斯里兰卡茶叶市场的拍卖 价格仍高于全球均价。 泰国 新成立的泰国茶叶公司将生产 抹茶 2014年11月，日本的Maruzen茶 公司与泰国啤酒生产商Boonrawd酿造 公司的子公司Boonrawd农场合作成立 Maruzen食品（泰国）公司，新成立 的合资公司以来自泰国清莱府Singha 茶园的茶叶生产抹茶。新公司投资 1.4亿泰铢（430万美元）建成泰国首 家日式茶厂，厂址选在泰国母公司啤 酒酿制中心所在地Singha Park。目 前，茶园年产量在140吨，公司计划 在2015 年追加投资1.4 – 2亿泰铢 （400 – 500万美元），把产量扩大 到210吨。市场对日式绿茶的需求在 增长，公司所产泰国日式绿茶将比进 口抹茶便宜20 – 30%。产品将以袋 泡茶和茶粉的形式销售到泰国、新加 坡、香港、台湾和文莱、菲律宾、印 尼、马来西亚等亚细安国家。更多新 闻：www.boonrawdfarm.com 英国 联合利华扩展可持续发展公益 项目的执行范围 去年年底，联合利华宣布进一 步扩展其可持续发展公益项目的执行 范围。联合利华与它的200位供应商 一致决定，利用各自的影响力来推动 全社会对农村生活水平和全球环保问 题的重视。联合利华与荷兰非政府 组织Solidaridad合作，在印度、墨 西哥和哥伦比亚开展可持续发展公益 项目，合作双方将把这个项目的执行 范围扩大到非洲、拉美和亚洲。该公 益活动的主旨为倡导男女平等、提高 农业生产技术、鼓励茶园采用环保的 生产资料、鼓励年轻人搞农业创业。 该公益项目涉及7种农产品，茶叶是 其中之一，其他六种分别为：可可、 糖、棕榈油、果蔬、大豆和乳品。联 合利华表示，该项目旨在保证食品供 应具有可持续发展性，能满足持续未 来的的消费者。公司与Solidaridad 的这一公益项目要求联合利华所有的 供应商"担负起环保责任与社会责 任"，确保"其商业行为是符合可持 续发展战略的，在取得农业商品时尽 量减少对环境的不良影响。"该项目 通过公共和私人渠道筹集资金与招募 投资方，以帮助中小型农户提高生产 力水平和改善他们的生活福利。 美国 茶树咖啡因基因工程研究 New Hampshire大学神经科学与 行为专业的大学生Laura Van Beaver 正在做"降低茶树叶芽中咖啡因含 量的可行性研究"试验。这项研究是 Hamel中心资助的大学生科研项目之 一。从2014年夏天开始，Laura在大 学植物生物学与基因专业教授Sub- hash的实验室开展这个研究，探索" 通过基因工程生产脱咖啡因茶叶"的 可行性。她对茶树基因进行分析，试 图找到能关闭咖啡因生成的相关基因 链。日本已经成功地实现对咖啡树的 基因改造，基因改造的咖啡树长出的 咖啡豆所含咖啡因比传统咖啡豆少 70%。Van Beaver目前从茶籽繁殖的 茶树上提取生物组织，用来分析研究 阻扰咖啡因生成的基因存在。下一步 她将设法培育含阻抗咖啡因生成基因 的茶树。