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64 STiR coffee and tea / Issue 4, 2017 (August / September) SCA全球零售研究 精品咖啡协会(SCA)最近宣布了 一个新的市场研究帮助烘焙商和零售 商做出合理的商业决策。 "这项研究的想法发生在20年 前，当时美国的咖啡烘焙商要求共享 商业信息,"SCA在一份声明中说。"他 们在很多方面寻求帮助：写商业计划 书、制定销售目标、或只是寻找行业 规范。他们需要行业在做什么的数据 和证据来支持他们的业务决策，而不 是凭直觉或假设。" 当 时 的 美 国 精 品 咖 啡 协 会 (SCAA)回应了他们的需要，进行了一 个大型的关于烘焙的研究并得出了有 用的财务数据。SCAA在2015年首次领 导了烘焙细分行业的主要基准研究， 基于205家烘焙企业的反馈提供了大 量的有用的财务数据。 SCA现在努力的扩大上述的研究以 涵盖零售商以及美国和欧洲地区。那 些应对这个调查问卷的公司将免费获 得预计将在8月7日公布的研究结果。 减肥咖啡 最近的一份《自然通讯》杂志 的报道，肥胖老鼠可以通过摄入高水 平的咖啡因减肥。Guo Zhang和他的 同事们的研究，发现了咖啡因作用于 肥胖老鼠的神经回路，从而抑制食 欲、增加能量消耗。咖啡因与大脑的 这一区域互动，导致小鼠消耗更多的 能源、少吃、减肥。小鼠服用的咖啡 因量相当于人喝了24 - 26杯咖啡。 非洲 东部非洲最大的连锁 Java House，东非最大的咖啡连 锁店，被投资基金Abraaj集团收购。 销售价格没有透露，但根据石英新闻 机构据报道，报价高达1亿美元。 据报道，Abraaj此番收购是看 好非洲大陆的人口增长、不断扩大的 中产阶级以及在北部、东部和西部非 洲市场的城市化。非洲咖啡消费量继 续增长，Java House自1999年成立以 来已享受持续增长，并将通过此次扩 张继续获益。 加拿大 Lavazza收购Kicking Horse 意大利烘焙咖啡巨头Lavazza最 近收购了Kicking Horse咖啡，一个 在不列颠哥伦比亚省受欢迎的烘焙 商 80%的股份。在5月底宣布的协议, 把Kicking Horse价值定为2.15亿美 元。在1996年创立公司的伊莱娜•罗 森菲尔德保留20%的股份，并将继续 独立运营公司。Kicking Horse咖啡 报告了多年的两位数增长，已经扩张 进了在美国。销售自2012年以来增长 了两倍，罗森菲尔德据报道说。 "我们有20年的经验，他们有120 年的经验，"罗森菲尔德说。"当然， 我的烘焙和采购团队甚至维护团队都对 意大利的专业知识感到很兴奋。" 哥伦比亚 星巴克支持农民 星巴克有一个新的计划来支持 哥伦比亚咖啡种植者。与美国国际开 发署(USAID) 协作，零售巨头星巴克 打算培训和支持位于饱受政治冲突的 地区的1000名农民。 经过50年的暴力和暴动后，哥 伦比亚政府已经与主要反叛组织"哥 伦比亚革命武装力量"（FARC）和 解。在冲突期间，许多农民被迫种植 古柯叶以生产古柯碱。和平来临，他 们现在可以种植咖啡了。Starbucks- USAID计划呼吁前冲突地区的农民在 农业和气候弹性项目接受培训。 他们也将获得新的技术来帮助 他们经营农场。此外，400万美元贷 款计划将支持2000个农民,主要是女 性。"我们要放弃种植古柯的叶子 和生产咖啡，这是件大事" 阿尔弗 雷多-努诺说，他是星巴克在哥伦比 亚马尼萨莱斯的农民支持中心的负责 人。"他们将获得自己的宁静和自 尊，不会被勒索和压力所迫。" 埃塞俄比亚 埃塞俄比亚出口增加 根据新闻AllAfrica网站，埃塞 俄比亚咖啡出口在2016 - 17个财政 年度比上年上升了11.5%，同期销售 总额为8.66亿美元、221000吨咖啡。 埃塞俄比亚咖啡和茶开发和营销权威 报道，它已经达到了92%的咖啡出口 增长目标。 农业历来是埃塞俄比亚经济的 引擎，但它最近被服务业超过。埃塞 俄比亚的国家银行(NBE)报告农业部 门占GDP的比例在2005年到2016年之 间下降了超过25%，而服务业份额同 期增长了27%。 意大利 HostMilano展览注册上涨了11% HostMilano国际设备、咖啡和 食物展10月的展览注册的人数增加了 11%。这个展览10月20 - 24日将举办 第40届，据报道1800多家公司已经报 名参加了今年的活动。近一半的参展 商意大利以外的国家。 "比2015年同期增加了11.4%， 数据证实了HostMilano在国际贸易展 览中的核心地位，"西蒙娜•格列柯 说,，她是Fiera米兰公司的艺术、时 尚、酒店和旅游展览经理。"意大利 和外国制造商认为HostMilano是完美 的展示平台，可以向市场呈现酒店业 的技术创新和趋势。" 尼泊尔 尼泊尔扩展其品牌 尼泊尔咖啡集体商标最近七个 新市场注册，扩展了国家的品牌。据 加德满都邮报报道，尼泊尔的咖啡生 产者协会（NCPA）名单增加了韩国、 新加坡、日本、挪威、瑞士、新西兰 和香港。该协会以前是在欧盟注册， 在澳大利亚和美国注册的工作也正在 进行中。NCPA主席班达里告诉新闻机 构，注册商标的行动最终预计将增加 在国际市场销售。协会向有机产品和 其他符合国际质量标准的产品办法尼 泊尔咖啡标志。 卢旺达 增强卢旺达的价值链 卢旺达咖啡行业在与一家日本 代理机构合作一项为期三年的项目， 旨在提高卢旺达咖啡价值链。日本国 际合作机构与卢旺达的国家农产品出