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80 STiR coffee and tea / Issue 5, 2018 (October / November) 已经在芝加哥打下坚实基础，提高了 客户意识以及美国人对优质咖啡的品 味。" 作 为 一 家 零 售 咖 啡 店 开 发 公 司，Cooks Global Foods对加拿大咖 啡品牌Esquires Coffee感兴趣。该 公司经营烘焙零售业务，在加拿大， 爱尔兰，英国，中国，澳大利亚/亚 洲和中东地区设有130个办事处。 " 我 们 认 为 C o o k s 对 于 扩 展 Mojo非常有利，"Mojo创始人Steve Gianoutsos说。"他们在国际市场上 的经验和全球化的战略将国际扩张真 正进入轨道;这是我们一直在推动的 事情。我一直在芝加哥旗舰店工作， 希望能够进军美国其他地区。" 库克斯在声明中称，Gianoutsos 将首先在美国扩张。 新加坡 Costa退出新加坡 Costa Coffee于9月关闭了最后 两家新加坡店铺，完成了今年初开展 的退出计划。Costa是英国最大的咖 啡连锁店，于2018年初决定关闭其在 新加坡的八家咖啡店，并没有给出具 体理由。报告显示源于高昂的租金和 上涨的费用。此外，独立经营的精品 咖啡馆越来越受欢迎。 据报道，日本连锁店St Marc Cafe最近几个月也关闭了其四家分 店中的两家。在一项明显无关的举动 中，可口可乐公司于8月31日宣布与 Costa的母公司Whitbread以51亿美元 收购Costa Limited。 Costa将关闭订购渠道。 乌干达 据悉，政府决定在乌干达Ka- yunga区关闭至少95家咖啡加工厂， 引起了厂长们的担忧。乌干达咖啡开 发局认定许多加工设施不符合标准， 因此可能造成食品安全风险。官员们 担心雨水和污染物可能会损害咖啡产 品。而乌干达咖啡可能会被禁止进入 国际市场。 根据质检官员Victor Yawe的说 法，所有使用木材或铁板建造的工厂 都将关闭，因为建筑材料会将咖啡暴 露在雨中。位于湿地的设施也将关 闭。在10月咖啡收获季节开始之前， 要求业主重新迁址他们的工厂。 "在湿地建造的所有咖啡加工 厂都存在污染风险，"Yawe告诉Dai- ly Monitor报。"咖啡厂不应该建在 靠近玉米或生姜厂，因为它会散发出 可以被咖啡豆吸收的恶臭。" 工厂应使用砖建造，并采用设 备防止灰尘污染加工区。 据Daily Monitor报道，管理局官 员最近担心如果不加强施工要求，污 染可能会威胁到乌干达咖啡在国际市 场上的地位。乌干达优质咖啡贸易商 和加工商协会的代表要求其成员有更 多时间实施变更，称一个月的通知是 不充分的。目前没有怀柔政策出台。 英国 可口可乐收购Costa 可口可乐公司以51亿美元收购 英国领先的咖啡品牌 Costa Limit- ed。该协议于8月31日宣布，预计将 于2019年7月完成。 Costa近期成为母公司Whit- bread PLC的全资子公司。此次出售 需要Whitbread股东的批准。可口可 乐官员表示将于10月中旬举行。 "Costa为可口可乐提供了新的 咖啡能力和专业知识，我们的系统可 以创造机会在全球范围内发展Costa 品牌，"可口可乐公司总裁詹姆斯• 昆西(James Quincey)说。"热饮是 可口可乐为数不多没有全球性品牌的 部分之一。Costa的稳健平台给了我 们入场资格。" 可口可乐公司称，Costa在截至 3月1日的2018财年创造了17亿美元的 收入和3.12亿美元的净收入。 通 过 此 次 收 购 ， 可 口 可 乐 在 30多个国家/地区获得了约4,000家 零售咖啡店和20,000名员工。此 外，Costa Express自动售货机遍布 全球8,000个地点。 可口可乐还将位于Essex的巴斯 尔登的新的烘焙坊收入囊中。其自 2017年初开始运营，其先前的烘焙产 能翻了两番，达到每年45,000吨。 此次收购帮助可口可乐公司扩大 其现有的咖啡产品组合，并获得"咖啡 供应链的强大专业知识，包括走廊，自 动售货和分销网络"，公司声明称。 "Costa团队和我非常高兴能加 入可口可乐公司，"总经理多米尼 克•保罗(Dominic Paul)在一份声明 中说。 "......成为可口可乐的一 分子将使我们能够更快和更远地发展 业务。" 美国 Alliant的单杯胶囊 Alliant Coffee Solutions是 The Coffee Bean & Tea Leaf（CBTL） 的办公产品供应商，为CBTL的单杯胶 囊生产可持续包装。 该公司表示，Alliant的BPI®认 证可堆肥单杯胶囊可以实现零浪费的 环保目标。咖啡在100％绿色电力供 电的设施中烘烤。柔软的咖啡包膜与 氮气冲洗相结合，使每个胶囊免于氧 气降解，并保持咖啡质量。 "我们多年来一直致力于提供 高度可持续的产品包装。我们很高 兴为咖啡豆品牌展示我们最新的可 堆肥胶囊，"Alliant运营总监Chris Taffera说。"办公室咖啡客户对环 保包装非常感兴趣，我们将继续创新 所有产品以满足他们的需求和地球的 需求。" Alliant Coffee Solutions总 部位于华盛顿州埃德蒙兹，在全美提 供办公室咖啡服务，包括全豆和磨 豆，单杯胶囊和杯子，有机茶和精品 速溶固体饮料。该公司将可回收，可 生物降解和可堆肥的材料融入其产品 和包装中。 CLR Roasters签署协议 咖 啡 烘 焙 商 和 加 工 商 C L R Roasters最近与一家身份不明的咖啡 原豆进口商签署一份为期五年，价值 2.5亿美元的交易。CLR是总部位于加 州的Youngevity International的子 公司，以自有品牌生产美味咖啡，并 提供贴牌品牌包装的服务。 该公司拒绝透露其实体的名称， 只在声明中透露购买者是一家"主要 的咖啡进出口商，拥有超过七十年的 行业经验，并为该行业许多最大的咖 啡品牌供应。" 声明继续说"他们四年前在开 展咖啡原豆分销和加工业务时就与 CLR Roasters建立了良好的合作关 系，并且每年都在稳步增长。该合同 的收入涵盖2019年至2023年期间，首 批出货将于2019年1月开始。" 津巴布韦 Nespresso在津巴布韦投资 Nespresso致力于津巴布韦的咖 啡产业，通过长期投资促进农村经济 发展。这家国际咖啡公司于9月初宣 布，将在未来五年内为400名小农提 供培训和技术支持。目标是提高全国 优质可持续咖啡的产量。 Nespresso还表示将购买95％的 由小农生产的本季优质咖啡。 津巴布韦的咖啡行业遭受了一 系列经济挫折，过去18年来产量急剧 下降。"我们正在投资恢复世界不同 地区的咖啡种植，这些地区的不利条 件影响了农民的生活以及他们种植和 培育咖啡产业的能力，"Nespresso 首席执行官Jean-Marc Duvoisin在一 份声明中说。"津巴布韦生产美味咖 啡的历史悠久，我们很高兴通过我们 的AAA可持续质量计划与农民合作， 助其恢复生机。"