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66 STiR coffee and tea / Issue 1, 2020 (February / March) 全球作物多样性信托组织 全 球 作 物 多 样 性 信 托 （ T h e Crop Trust）是一个小型的国际非营 利组织，肩负日益重要的使命：保护 和利用作物多样性，作物多样性消失 威胁着"人类食物的基础"。该组织 与中国茶叶研究所一道，借助泰国、 越南和缅甸的中心，叠加田间采收以 及保存少量茶树多样性的苗圃，正在 发起一项宏大的全球茶叶遗传资源保 护战略。 茶是一种已走向世界的区域性 作物。几千年来的耕作已经进化出数 千个品种，但当今大部分产量来自一 个较小的驯化基因库。日本80%的茶 是由20世纪初发展起来的单一无性系 品种繁殖而来，90%的茶种植面积种 植着5个栽培品种。非洲茶在主要茶 区的遗传多样性最低，这使得非洲 茶在其经济、劳动力和外汇收入所依 赖的全球市场上越来越脆弱。肯尼亚 已将优质化作为一项政策重点，该国 70%的茶叶出口到英国进行调配和销 售。肯尼亚需要适应其地理和环境的 新作物。 气候和市场变化要求所有地区 通过整合无性系茶、重新引进地方种 子和茶树、传统杂交育种，以及鉴定 具有恢复力的植物，来应对具有普遍 性而非偶然性的许多气候压力，其中 包括降雨量越发不稳定，云量降低了 土壤温度，持续的干旱威胁延长了干 旱期，从而大大扩展多样性。茶树目 前亟需少量水和杀虫剂。 在野生和驯化植物的保存资源 中发现的多样性越丰富，选择就越 大，有针对性的适应和展开的速度 就越快，维持茶产量和茶品质的能力 也就越强。这种保护给茶造成了特殊 的问题。它不容易储存在冷冻种子库 中，最好是在植物生存条件下保存。 在特定的小块土地上持续种植的茶树 是脆弱的。几乎无"多样性重复"， 整个基因库可能在一场洪水或新的病 虫害中消亡殆尽。种质和基因分型也 没有标准化，信息和资源共享也非常 有限。 当前首要的是茶业的共同事业 感。在满足所有这些协作需求方面， 它远远落后于咖啡、谷物和大米。全 球作物多样性信托指出，一个综合性 的保护平台只需2500万美元就可以"永 远"保护咖啡基因库，那么为什么茶 产业没有走上这样一条经济适用的合 作之路？ 茶产业自己的计划在概念上很 简单，而且似乎很有可能成为行业保 护催化剂。茶产业在作物和地理上都 有很强的田间经验。例如，它成功地 委托了25个国家的100多名科学家， 从主要驯化作物的371个野生亲本中 搜寻并获得4600个种子样本。 在包括联合利华在内的几家主 要茶公司的支持下，该计划列出了全 球行动而非国家行动的四个优先事 项： 1. 在统一平台上实现无障碍文 档共享。 2. 制定并商定保护、安全复制 的国际标准和技术准则，包括加密保 存（一种将有机材料、细胞和组织冷 却至零下80℃的方法，以保持它们处 于未受损害的生存状态）和交换。 3. 协调一项全球基因分型倡 议，以通报和填补收藏中的空白。 4. 就多样性资源交换的全球政 策达成一致。 VeChain：区块链需要的拳头 产品？ 在讨论茶供应链、认证、透明 度、工人权利、农民支付或安全等问 题时，答案应包括"区块链"，那么 接下来的问题是"何时"会实现？中 国公司VeChain（唯链）作为一个有 力竞争者，给出的答案是"现在"。 区块链是指将一个贸易综合体 （行业、财团、供应链、支付系统） 内的所有交易记录汇集在一起的一个 技术平台。对于注册方来说，它非常 安全，防篡改，全面且易用。 该技术基础成熟可靠。IBM是 技术领先者，其超级账本结构（Hy- perledger Fabric）平台是一系列合 作的基础。微软正在为区块链应用和 服务开发扩展其Azure工具包。区块 链早已不仅仅是比特币加密货币。越 来越多的领先公司正在实施越来越多 的合作计划。 VeChain正在成为一个强有力的 参与者，并宣布供应链管理是创新的 主要目标。其项目示例如下： 沃尔玛食品安全平台 宝马零件溯源以及车辆里程和 保养的数字护照验证 MustangChain是一个面向马产 业的区块链，专注于防伪、医疗和育 种数据验证以及帮助所有者和保险公 司建立联系 正在开发的云南普洱溯源平台。 VeChain在加密货币、区块链技 术的原始基础、智能钱包和数字资产 管理等方面拥有优势，还拥有丰富 的经验、联盟和行业专业知识，包括 茶。最近的一项举措显示了VeChain 的另一重大战略优势：在众多计划 中，中国政府高层支持将打造全球技 术领先者视为一项重要的国家资源， 给予积极支持。 习近平主席在2019年10月的一 次讲话中指出，应"抓住区块链带来 的机会"，VeChain-安徽省茶产业协 会联盟的成立是习近平主席对区块链 的承诺之一，是安徽省茶叶扶贫的具 体目标。政府已选定VeChain及其Ve- Chain Thor（VET）平台作为智能城 市发展、智能农业、区块链贸易交易 和电子政务的核心。 正如一位评论者所说，VeChain 是中国的区块链，在其国家发展计划 中有着强大而正式的政府合作关系。 它很可能也是茶的区块链。