Issue link: https://read.dmtmag.com/i/1237674
66 STiR coffee and tea / Issue 2, 2020 (April / May) 需求和全年的消费，墨西哥和美国的 贸易纷争，以及加州的收成短缺。 牛油果茶本身需要特殊的生产 工艺，就像冷茶和泡茶一样。其中一 些已经获得专利。牛油果茶不易装 袋；它是纤维状的，比传统茶叶大， 具有顺滑的田园气息，不像绿茶那 么涩。市场上销售的牛油果茶种类有 限，大多是混合配方，有的添加了洋 甘菊或柑橘提取物。令人匪夷所思的 是，牛油果泡茶大受欢迎，这也许会 颠覆传统茶道主义者的认知。 蒙巴萨茶叶拍卖首拍高端茶 2020年的蒙巴萨茶叶拍卖会首 次拍卖了肯尼亚优质正统茶。这标志 着该国茶产业在摆脱CTC红茶市场日 益加剧的全球竞争的商品陷阱方面迈 出了重要一步，而CTC红茶市场也面 临着价格下跌、成本上升和产能过剩 的困境。 此次拍卖的是肯尼亚帝国出口 加工有限公司（Empire Kenya EPZ Ltd.）的一个专业品牌，拍卖后被 运往斯里兰卡。该包装与标准散装茶 包装截然不同，展示了与肯尼亚相关 的"五大"野生动物，旨在帮助促进 肯尼亚旅游业的发展。其售价无法从 公开报告中获得，但2017年底公布的 一项调查显示，一些绿茶和紫茶的售 价为每公斤15-300美元。正统红茶的 市场溢价在20%以上。 紫茶的成功表明了高端化的必 要性。2020年初，卢旺达CTC红茶指 定售价为每公斤3.18美元。肯尼亚的 售价是每公斤2.23美元。自2017年 以来，紫茶售价是红茶平均售价的7 倍，但高额的启动投资和加工成本抵 消了这一优势。 从蒙巴萨运来的茶叶中，大约 60%是黑碎片茶，12%是最低等级的末 茶。大约12%是碎叶。拍卖会的主要 买家是巴基斯坦、埃及和英国。巴基 斯坦的增长与长期趋势持平。2017 年对埃及的出口下降了15%。自2012 年以来，英国的茶叶采购量一直在 下降，而卢旺达的茶叶采购量增长 了21%。低端碎茶和碎叶红茶前景渺 茫。 新的优质茶叶基本上是直接出 售的，无需拍卖。例如，Milima庄园 的红茶是一种杰出的精品茶，由Har- ney公司负责销售。由于非洲未签订 减轻许多税收和关税的国际协定，因 此肯尼亚处于市场劣势，例如，主要 出口国对其包装茶征收15%的税。 蒙巴萨拍卖会在高端化方面的 作用尚不清楚；主要目标是美国市 场。东非茶叶贸易商协会董事总经理 爱德华•穆迪波（Edward Mudibo） 强调，由于依赖中间商以及不同国家 重新包装，削弱了品质优良的肯尼亚 茶叶，从而失去了品牌认同感。他认 为，在蒙巴萨拍卖高端茶叶将是吸引 美国买家的一大优势。他说："目 前，正统茶叶贸易商直接向海外市场 出售，因为每周拍卖的数量还没有达 到要求的门槛，但我们正在举行谈 判，以制定要求的标准，即使我们 鼓励更多的供应商保持供应的一致 性。" 拜耳以650亿美元收购孟山都 公司 解决草甘膦诉讼 2018年，德国企业集团拜耳 （Bayer）以630-660亿美元（报告的 数字有所差异）收购了美国孟山都公 司（Monsanto）。孟山都的名字消失 了，同时消逝的还有它与转基因作物 和草甘膦基杀虫剂Roundup之间的联 系。 草甘膦销售持续增长，拜耳正 在印度建立生产能力以及销售与营销 协同效应，预计到2025年，印度的农 用化学品市场将翻一番。拜耳公司在 作物科学领域拥有强大的产品组合， 比如种子、防护、营养强化剂、蚊 虫防治和土壤健康。孟山都带来了研 发技能、数字农业、生产能力，还有 Roundup。 在合并后的几个月内，拜耳损 失了近30%的市值，直接原因是北加 利福尼亚州的一个陪审团裁决向一对 使用过该杀虫剂的夫妇赔偿20亿美 元。虽然这一数字已降至8700万美 元，但目前已有数千起针对Roundup 的案件，其中大部分发生在美国。估 计总数高达4万人。尽管美国环保署 （EPA）宣称Roundup是"安全的"， 但公众舆论强烈反对孟山都公司，因 为他们担心未知的风险及其不良的公 共关系，担心转基因作物和Roundup 在环境中的扩散缺乏控制，并且该公 司经常无情地起诉农民违反其严格的 合同规定。 这些是公正的批评，还是毫无 根据的反科学，都将由法院予以裁 决。2020年2月下旬，拜耳改变战 略，取消预计以100亿美元解决一项 重大诉讼，表示他们尚未准备好并将 考虑选择方案。 草 甘 膦 在 许 多 茶 叶 种 植 国 被 广泛使用。在斯里兰卡禁止其使用 时，茶田杂草堵塞，农作物受损，导 致茶产业被削弱。禁令于2015年实 施，2018年被解除。在印度，大约有 70个竞争品牌。 看来相当肯定的是，短期内不 会有任何关于Roundup辩论的决议。 这意味着会有更多的法院案件以及立 法和监管行动来限制或禁止它。另一 方面，Roundup需求将增加，气候变 化很可能加速这种增长，因为降水模 式的转变以及极端的降雨和干旱将使 昆虫和杂草失控。