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62 STiR coffee and tea / Issue 5, 2020 (October / November) 否能降低病毒传播的速度。这两个 国家的当局采用的研究表明茶儿茶素 氧化过程中产生的红茶多酚可以抑制 冠状病毒的复制能力。研究人员解释 说，RNA（冠状病毒）复制是一个两 步机制，依赖于RdRP（RNA依赖的RNA 聚合酶）蛋白催化RNA链的合成。 《医学病毒学杂志》三月份一篇 文章的作者总结说，茶黄素可能是开 发针对RdRp的SARS-CoV-2抑制剂的一 种先导化合物。然而，确切的体内作 用还不清楚，需要进一步的研究来证 实茶黄素作用于SARS-CoV-2的机制。 茶中发现的化合物对几种流感 病毒具有广泛的抗病毒活性，这表明 茶在预防和治疗病毒方面可能是抗病 毒化合物的一个很有前景的来源；然 而，关于茶叶对SARS-CoV-2的抗病毒 活性的信息尚不清楚。据TRI网站报 道，茶黄素已成为抑制SARS-CoV-2中 RdRp活性的一个有希望的候选药物， 这"为寻找一种新冠大流行治疗剂提 供了很好的线索"。 早在1998年，科学家就证明茶 黄素能完全中和牛冠状病毒和轮状病 毒感染。库努尔的南印度联合种植者 协会（UPASI）茶叶研究所和印度医 学研究理事会（ICMR）正在研究茶黄 素的抗病毒特性。 在研究人员证明茶对新冠患者 具有抗病毒作用之前，对人类进行临 床研究是必不可少的。 英国 联合利华供应商前景未卜 这家全球最大的茶叶供应商宣 布剥离茶控股，这让该公司的全资茶 园和数百家合约小茶园的命运变得扑 朔迷离。 今年1月进行战略评估后，总部 位于伦敦的联合利华表示，将拆分旗 下茶业务，只保留瓶装业务伙伴关 系，同时继续在印度和印度尼西亚开 展业务。该公司其余的茶资产，包括 几个茶园，将拍卖出售。 联 合 利 华 采 购 全 球 1 0 % 的 茶 叶，在21个国家雇用了100多万名 工人。公司目前销售的品牌包括立 顿、PG Tips、Brooke Bond、Pure Leaf、TAZO、Bushells、Lyons、T2 （零售店），以及在150多个国家销 售的21个较小品牌。全球最畅销的茶 叶品牌立顿黄牌占全球红茶销量的7% 。与亚洲品牌相比，绿茶的销量微不 足道。巴克莱金融分析师表示，茶叶 部门的估值为40亿至50亿美元。 联合市场研究关税称，联合利 华将在高增长市场保留核心品牌，并 在澳大利亚和欧洲等增长缓慢的地区 撤资，这些地区的红茶受欢迎程度正 在下降。 在肯尼亚，联合利华茶叶肯尼 亚有限公司雇佣了6万名工人，预计 占地8700公顷的Kericho茶园的经营 规模将逐步缩减。据《国家报》报 道，员工们对此感到不安，联合利 华"尚未向股东透露其在肯尼亚的业 务计划，由于亏损，股东们已五年未 收到分红。" 8月，联合利华肯尼亚茶叶有限 公司董事总经理西尔维亚•滕登（Syl- via-ten Den）向肯尼亚农业和种植园 工人工会（KPAWU）表示："公司正在 改变其经营模式。" 据 《 国 家 报 》 报 道 ， " 她 写 道，联合利华将组建一家新公司来管 理其全球茶叶业务，新公司的形式将 在明年年底决定。她保证在那之前将 正常运营。" 联合利华与30个肯尼亚茶园以 及肯尼亚茶叶发展局（KTDA）签订了 合同，后者代表另外69个生产红茶和 绿茶的庄园。 除肯尼亚外，联合利华还与马拉 维（21家）、乌干达（13家）、坦桑 尼亚（12家）和津巴布韦（6家）的 茶园签约。联合利华可能会继续采购 在非洲种植但冠以印度品牌销售的茶 叶。被联合利华收购的Brooke Bond有 着在非洲种植茶叶的百年传统。 据MarketWatch报道，银行家和 并购律师表示，新冠大流行迫使企业 重新评估其核心部门，并将重点转移 到高增长领域。 "根据金融数据提供商Refini- tiv的数据，今年迄今，全球企业已 售出8895项非核心资产，总价值3910 亿美元。相比之下，2019年同期出 售了11294项资产，价值近4150亿美 元，"MarketWatch写道。 美国 亚马逊vs沃尔玛 沃尔玛和亚马逊从激增的电子 商务购物订单和送货中受益匪浅。现 在，沃尔玛推出沃尔玛+计划，亚马 逊增加存储数量，两家公司都在积极 地保持这一势头。 亚马逊橙盒子计划允许会员购 买不易腐烂的食品和家庭用品，于是 沃尔玛推出自己的高级会员计划，年 度服务费为119美元。沃尔玛+的定价 为98美元，包括从杂货店和其他商店 无限量免费送货，以及在该公司2000 家沃尔玛和墨菲快运加油站享受5%的 燃油折扣。该计划于9月中旬推出， 订单35美元起。 沃尔玛在过去6个月里新增了数 百万名顾客，许多人都在其4.7万家 门店中的一家或多家附近。该公司的 电子商务销售额达到215亿美元。亚 马逊在截至2020年7月的3个月里实现 了890亿美元的创纪录销售，利润达 50亿美元。 2019年，亚马逊的杂货销售收 入达30亿美元，近一半来自咖啡、茶 和零食品类。在截至5月的52周里， 仅咖啡就创造了12亿美元的销售额。 第二季度，杂货销售额增长了两倍， 因为新冠大流行进一步推动了2018年 本已令人印象深刻的45%的增长。为 了满足需求，亚马逊今年春天雇佣了 17.5万名员工，并扩大其实体零售店 规模。亚马逊现在在其480家全食超 市提供杂货提货服务。9月，该公司 在华盛顿州雷德蒙德开设了第二家Go Grocery杂货店，面积为1.3万平方英 尺，出售新鲜农产品，库存5000种产 品，包括婴儿食品和用品，并配有厨 房，制作早餐和午餐食品。该公司为 无出纳支付系统，购物者直接离开即 可。该公司还计划在华盛顿特区开设 更多的食品杂货店。 Go Grocery杂货店的规模是亚 马逊26家Go便利店的两倍多，预计会 增加热食和冷饮机。Go便利店的规 模从450平方英尺到2700平方英尺不 等。亚马逊在南加州也开设了一个 亚马逊生鲜店，有Alexa销售支持和 Dash Cart专用通道，并且很快将在 芝加哥和费城开设亚马逊生鲜店。