STiR coffee and tea 67
August / September 2021 Volume 10 Number 4
（注释：最新一期STiR的中文版包括一些精选的特写文章和新闻。欲
了解完整内容，请阅读该杂志的英文版或登录www.stir-tea-coffee.com，
在线阅读电子杂志。）
STiR十周年：高管论坛问答
十年弹指一挥间，今年是STiR杂志十周年，但似乎我们完成所有令人
兴奋的转型工作依然在眼前。
将《亚洲茶与咖啡》杂志转型为全球STiR咖啡与茶。转型工作中最重
要的一项就是提出了一个新的名字STiR，我们不再局限于一个地区，这听起
来不像一本杂志的名字，也没有使用我们行业的杂志几乎都在使用的"咖
啡"或"茶"这两个词。
我们曾一度认为10周年是回顾我们的里程碑、重大进展报告、不断增
长的订阅户规模和广告支持的绝佳时机。
但是，我们决定换用一种更好的方式来庆祝10周年，那就是聆听我们
的咖啡业和茶业的朋友、读者和支持者的心声。
因此，为了庆祝STiR成立10周年，我们邀请了一些行业领袖为我们的
所有读者提供他们的洞见。我们只问了他们三个问题，但都不是很容易的问
题。我们希望这些决策者回答：1）过去10年的关键事件有哪些？2）我们
在新冠疫情期间进行了哪些思考，采取了哪些措施？3）未来发展方向是什
么？
非常感谢这么多高管抽时间表
达他们的想法和观点，令人惊喜不
已。他们来自众多知名和领先的咖
啡和茶行业的制造商和供应商。
斯里兰卡的茶出口商Akbar Brothers
的Mansoor Akarbally；
茶与草药冲剂欧洲协会的Monika
Beutgen博士；
比奇洛茶叶公司(Bigelow Tea)的
Cindi Bigelow；
配 料 设 备 全 球 领 导 者 邦 恩 公 司
（BUNN）的道格·毕肖普（Doug
Bishop）；
精品咖啡和茶叶批发贸易公司Deth-
lefsen & Balk的Marcus Clauson；
美国茶叶协会的Peter Goggi；
Coffee Lab兼印度咖啡大使Sunalini
Menon；
美国国家咖啡协会（NCA）的威廉·
默里（William Murray）；
咖啡加工、包装和烘焙领域的领导
者IMA Coffee Petroncini公司的
Nicola Panzani；
德国咖啡协会（德国最大的咖啡协
会）的Holger Preibisch；
咖啡加工设备的领先制造商Neuhaus
Neotec公司的Ralf Torenz；
还有很多人，我们一起来听听他们
的心声……
（欲了解执行论坛完整的六页内
容，请阅读英文版杂志或电子杂志）
可持续性是重中之重
IMA Coffee的高速铝制胶囊填
料可满足Coind的可持续需求
意大利的艾米利亚-罗马涅大
区是一个举世闻名之地，许多公
司为该行业生产最先进的包装解决
方案。该大区有一个食品和包装
谷，IMA和Coind两大公司均位于这
里，并且牢固合作50年之久。
这两家博洛尼亚公司均成立于
1961年，有着共同的愿景和目标，
如可靠性、高质量和高科技，以实
现最佳的客户满意度、可持续性和
社会承诺。其合作可追溯到20世纪
60年代末，当时供应了第一台IMA设
备，用于将茶叶包装在滤袋中，后
来从2005年开始提供咖啡包装解决
方案。
Coind是一家领先的意大利工业
集团，总部位于艾米利亚-罗马涅大
区的博洛尼亚郊外，2020年总营业
