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70 STiR coffee and tea / Issue 4, 2021 (August / September) 的调查发现，只有一半的消费者愿意为环保包装支付更 多的费用（YouGov，2019年），与此相比，这是一个显 著的增长。 麦克劳林说："这项调查揭开了咖啡杯和盖子浪费 危机的面纱。这表明，一次性塑料盖迟迟未被禁止，并非 由于缺乏公众支持。政府必须听取公众的意见，限制一次 性塑料盖，就像禁止吸管、搅拌器、餐具和盘子等塑料制 品一样。很难理解政府方法中这种明显的不一致性。" 立顿茶品牌或将出售；联合利 华剥离茶叶品牌 由于口味不断变化，发达市场的传统红茶销量日趋下 降，这使得联合利华出售了其30亿美元茶叶组合的大部 分。目前，两个品牌的分离已经完成，年底前可能会进 行销售。 美国和欧洲商业风险投资的创纪录速度表明，联合 利华及时剥离六个茶叶品牌将促成销售。联合利华首席 执行官Alan W. Jope表示，他还准备通过IPO或合作方式 剥离增长缓慢的茶叶部门。 在七月的财报电话会议上，Jope宣布"我们的茶 叶分离业务现在已经基本完成"，但他没有提供剥离的 时间表。他说，该公司创造了"一个有吸引力的独立企 业，具有敬业的领导能力。我们对在复杂分离方面取得 的进展感到非常高兴……我们给世界各地创造了3500个 空缺岗位，在我们最大的市场建立了销售组织。我们将 很快开始对外接触，以推动落实，这可能是通过IPO、出 售或合作的形式。" 联合利华已为茶业务创建了50多个法人实体和20多 支销售队伍，将继续在印度运营，并继续保留在美国盈 利的百事-立顿合资企业的运营。 立顿的投资者可能倾向于出售。茶叶投资组合报告 称，2020年的营业额为30亿美元。其全球品牌包括立顿 黄牌红茶和布洛克邦德红茶，区域品牌包括PG Tips和 Lyons等，精品品牌包括TAZO、Pukka Herbals以及澳大 利亚茶叶零售商T2。 该部门运营着世界上最大的茶叶业务。尽管如此， 该公司表示，由于消费者偏好的变化，该品类中份额最 大的传统红茶在发达市场的销售数年来一直在下降。 彭博社在一篇题为"联合利华一定非常吸引对冲基 金"的新闻文章中写道，欧洲消费行业"一直是活动家 们的肥沃猎场，2017年丹·勒布（Dan Loeb）的第三点 基金入股雀巢公司，最近，蓝铃资本合伙人在达能公司 发起了变革运动。 外部投资者认为联合利华的拆分价值远远大于整体 价值。彭博社估计，食品和点心部门价值623亿美元(525 亿欧元）。美容、家居和个人护理品牌的估值为1440亿 美元，高于目前1840亿美元的企业估值。 2021年第二季度，联合利华的食品、家庭用品和个 人护理产品实现了5.4%的销售增长，但2019年和2020年 的收入增长缓慢。联合利华面临着几十年来最大的原材 料成本增长，包括物流、燃料、劳动力和茶叶投入（包 括化肥），这是大规模生产的必要条件。该公司6月份将 商品价格提高了2.2%。根据Food Navigator上的一份报 告，价格将继续"动态"上涨，并在2021年全年加速上 涨。达成协议有一定的紧迫性。总体而言，立顿落后于 雀巢。据彭博社报道，这两家公司的估值差距是15年来 最大的："自Jope于2019年1月上任以来，联合利华的股 票表现低于雀巢。" 即使对对冲基金来说，收购一个价值数十亿美元 的业务部门也是一件大事。但根据研究公司PitchBook Data公司的数据，对冲基金、共同基金、养老金、主权 财富集团和其他所谓的非传统风险投资者在第二季度比 以往任何时期都更加活跃。今年上半年的投资额超过了 2020年之前每年全年的投资额，并接近去年记录的两 倍。全球最大的投资基金参与了更大比例的创业融资交 易，占所有投资资本的四分之三以上。 现场独家报道...... 巴西咖啡遭遇最严重"黑霜"袭击 损失惨重 文/玛亚·瓦伦格伦（Maja Wallengren） 巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，该国绝 大多数产区遭遇40多年来破坏力最大的霜冻袭击，导致 全球咖啡贸易进入了一场意想不到的动荡浪潮。该国政 府高级官员在8月初对STiR表示，最新的损失数字将在 1000-1200万袋（60公斤/袋）左右。整个耕地面积约有 10-15%受到不同程度的破坏，但许多地区种植面积的损 失高达30-60%。农业专家表示，在2025年的生产周期之 前，有的农场要进行整枝，有的大片农场还需要全部重 新种植，因此，全球供应面临风险。 陆路穿越巴西2500多公里，一路走来，全是遭受霜 冻破坏的咖啡田，形势之糟，难以言状。霜冻肆虐，波 及了巴西平均作物周期内总收成的65%的地区，巴西咖啡 种植者不断重复"压倒性的"一词。 巴西农业部预测，到2022年的下一个收获期，霜冻 损失至少为1000-1200万袋，而下一个收获期大约从9月 底到10月初开始进入开花期。这一数字是基于受到严重 影响的面积百分比，咖啡产量在2024年和2025年产季之 前无法恢复，但它不包括因霜冻破坏的不均匀影响而必 须翻修或重新种植的面积更大的咖啡农场。 圣保罗州Serra Negra地区的种植者兼生产商Dal- cio Oliveira Guidett对STiR表示："在我的农场，种 植咖啡的总面积约有30%受到严重影响，这比该地区的许 多种植者要小得多，据我所知，他们60-70%的农场受到 破坏，但由于霜冻以非常不均匀的方式毁坏了咖啡树和 土地，我必须修复至少50%的总面积。" 这些意见代表了绝大多数农民在进行初步损害评估 时的意见。虽然受霜冻影响地区的较小部分可以用侵入 性较小的修剪方法进行修复，但大多数需要平茬，从距 离根部仅8-10厘米的地方切掉茎部，或者重新种植，这 两种情况都需要3-4年才能恢复生产。如果重新种植，由 于缺乏幼苗，要到2022年底才能开始这项工作。 费尔南多·巴博萨（Fernando Barbosa）说："这 是自1978年以来巴西咖啡业遭受的最严重的霜冻。"他 本人是南部米纳斯关键咖啡产区的种植者，也是巴西多 个种植者团体的长期行业倡导者。"生产者都崩溃了， 许多种植者震惊地看到他们所有的工作一夜之间都化为