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STiR tea & coffee industry international 79 里程碑意义的诉讼案 Prop65诉讼案需要相关科学专家出庭提供证词。毒 物教育与研究委员会（CERT）按Prop65法案起诉70多家 售卖即饮咖啡的公司的案例中，原被告双方都邀请了专 家就丙烯酰胺对人体的毒性开展辩论，双方科学家争论 的内容包括："动物研究证明含高剂量丙烯酰胺的食物 对动物有危害，但该研究结果是否能直接推导到人类， 饮用含丙烯酰胺的咖啡是否对人体也会产生如动物实验 那样的危害？" 研究咖啡的科学家对上述问题的回答可能是不会。 但是，他要证明他的观点却不容易，目前没有人体实验 去证明他的观点。咖啡饮料的加工方法、烘焙程度和冲 泡方式存在差异，这些差异都会影响到其中丙烯酰胺的 含量，由于变量太多，相关科学论证是非常困难的。 目前，丙烯酰胺最低标准尚未出台。这种种不确定因 素导致星巴克、Keurig蓝山和麦斯威尔等咖啡公司遇上 Prop65 诉讼却难以自证清白。 CERT诉70多家即饮咖啡公司的辩方提出三条积极 抗辩，这三条内容有待法官审理判定是否有效。其中一 条涉及到食品饮料科学家争议不断的认识论：比如，在 鉴定咖啡中丙烯酰胺对常饮者有致癌威胁的多种方法里 究竟哪种是最佳方法？对人体无害的痕量范围到底是多 少？如何不会对人体产生有害作用的最低含量是多少？ 等等。总结专家呈词后，加州环境健康有害物质鉴定办 公室（OEHHA）就有关论点发布公众意见征询。公众意见 征询有60天的等待期，在此时间段内，美国咖啡协会召 咖啡新闻 全球 国际妇女咖啡联盟IWCA寻找赞 助商 ExpoEspeciales咖啡展将于 2015年10月15-18日在哥伦比亚波哥 大召开。展会期间将举办第四届国际 妇女咖啡联盟（IWCA）论坛，本次会 展主题是"超越壁垒的咖啡贸易"。 来 自 全 球 各 地 的 市 场 分 析 家、IWCA成员、咖啡生产商、研磨 商、出口商、进口商、烘焙商和咖啡 师将出席会议。 哥 伦 比 亚 咖 啡 种 植 者 联 盟 （FNC）将为IWCA提供赞助。ICWA近 期的新闻通告表示，它还在寻求更多 赞助商："加入我们，通过帮助妇女 为全球咖啡业带来更好的未来。" FAO负责任关注土壤安全 联合国食品与农业组织（FAO） 的负责人认为，目前的农业生产模式 无法解决21世纪食品的安全问题。 "食品安全不仅局限在制造过 程中，我们现行的农业生产方式是 不可取的，"FAO总干事 Jose Gra- ziano da Silva 在法国巴黎召开的 国际农业与气候变化研讨会上发表演 讲称。 "我们目前的农业生产模式无 法阻止土壤肥力衰退与生物多样性 的逆增长。土壤活力和生物多样化 是宝贵的财富。现在的农业生产模式 必须得到检讨，我们需要转变的好范 例。"他表示。 他强调了土壤健康的重要性。" 全球四分之一的生物生活在土壤中， 土壤是碳循环的重要基地。健康土壤 中存在着多样化的生物，它们能帮助 减轻与调节气候变化。"他说。 联合国大会把2015年定义为国 际土地年，FAO是协调本年度活动的 主要部门。 非洲 技术贸易项目获得资金 设 在 象 牙 海 岸 的 非 洲 发 展 银 行旗下的技术委员会非洲贸易基金 （AfTra）批准１００多万美元的投 资。接受该项投资共有四个项目，其 中两个与咖啡种植有关，两个项目涉 及其他经济作物。 "协调统一全非洲农业与食品 标准，" 非洲标准化组织的项目是 获得投资的其中之一。项目旨在统 一非洲大陆上的各项标准与实际操 作，"为区域贸易提供透明的政策框 集了超过75家行业与贸易机构联合讨论，对Prop65法案 如何执行、科学家如何定义丙烯酰胺的危险含量表示深 切关注。 教育是最好的保护 CERT起诉星巴克在内的70多家咖啡公司的案例于 2014年9月结束庭审，审判结果很快将要公布。大多数法 律分析人士预测，原被告双方无论谁输都会继续上诉。 该案例会成为OEHAA执行Proper5法规的一个判例。现行 的Prop65 诉讼案预示，未来还会有公司遭到Prop65法规 诉讼。 Belliveau介绍说，他的客户并没因为CERT诉讼案 而减少咖啡消费。 Elliott Smith于去年秋天搬到加利福尼亚。搬家 前他住在华盛顿州，他和朋友们曾笑话过加州的Prop65 标签法规，他们打趣道，"还好，咱们这儿不是加利福 尼亚，我想丙烯酰胺在加州的圣弗朗西斯科有致癌性， 在华盛顿的西雅图没致癌性。" 很多消费者和Smith想法相同，他们没有被加州执 行的Prop65标签法规吓得不敢喝咖啡，还是照旧在星巴 克买咖啡喝。 不过，也许其他州未来也有可能推行类似加州的 Prop65标签法规，Belliveau建议咖啡公司去"了解 Prop65法规，教育雇员去了解这方面的知识，不要对此 一无所知。"