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STiR tea & coffee industry international 63 准，不逊色于国际标准。茶叶委员会历来致力于与茶界 同仁合作，在业界推行更高的生产标准，并在实践中开 展以非化学方式进行植物保护工作的多项试验。 印度知名茶商Tata饮料公司（TGB）在公告中提 到，公司"坚持可持续发展生产理念。我们按照可持续 发展策略选购茶叶原料，所购茶叶全部来自按可持续发 展模式开展种植活动的茶园，所有的生产部门在采购原 料时都按此策略行事。"印度联合利华公司（HUL）也强 调了公司产品的安全性。2014年3月，HUL公开了采购可 持续发展茶叶需注意的农药使用规则，重申本公司茶园 将积极采用非农药的植物保护方法，逐步淘汰化学农药 的使用，公司旗下的茶厂都建立了HACCP危险分析与控制 体系。TGB与HUL均承诺将逐步淘汰化学农药，争取让自 家品牌的茶叶全部成为可持续发展生产方式的茶叶。 TGB与HUL是印度两大知名茶叶品牌。 印度茶叶委员会也倡导了一些旨在提高茶叶产品安 全性的认证项目。取得认证的茶园所产的茶叶在国内国 外都能达标。这些食品安全认证项目分别为：植物保护 标签认证、印度Trustea认证、雨林认证等。 植物保护标签 茶园中柔嫩的茶叶易招惹各种虫害，为避免虫害损 失，需要做好植保工作。"植物保护标签"的认证体系 详细列举了如何正确选择各款植保产品、如何严格遵守 农药使用规范、如何杜绝农残超标等要求。该认证项目 要求茶农定期审核茶园植保配套的使用效果，防止乱用 与滥用农药，采用更安全的非农药植保措施，逐步降低 对农药的依赖，到预定时间成功转型为符合可持续发展 农业策略的茶园。 Trustea认证 Trustea认证内容涵盖范围更广，要求认证的茶 园、小种植者、收购鲜叶的加工厂必须在社会、经济、 农经与环保方面达标才能获得Trustea标签。Trustea认 证草案的初稿听取了Solidaridad、IDH、HUL、雨林联 盟等认证机构与大生产商的专业建议，结合印度国情和 该国法律法规，参考了RFA雨林联盟、ETP道德茶叶伙 伴、UTZ可持续农业认证机构、联合利华公司可持续农业 标准等国际机构的标准。Trustea认证内容非常广泛，既 采纳了RFA、ETP的认证标准，也兼顾了印度的食品安全 要求。 获得Trustea认证的茶叶可提高市场竞争力。认证 茶园必须符合国际国内对可持续发展农业的要求。申请 Trustea认证的茶园必须在四年内坚持做到Trustea认证 体系第11章内枚举的各项要求，四年后经相关部门审核 评估，达标茶园可获得Trustea认证。Trustea认证的合 作伙伴有印度茶叶委员会、IDH、印度联合利华、Tata全 球饮料、RFA雨林联盟、Solidaridad网以及ETP道德茶叶 伙伴。 Trustea认证的目标对象包括600多家茶厂，关系到 500,000名工人和40,000小茶农的生计。Trustea认证将 把茶叶委员会主导的植物保护标签认证包涵在内。目前 在印度国内已有六个试点对象正在开展Trustea认证项 目。 无农药植保 坐落在印度南部城市Secunderabad的可持续发展农 业中心（CSA） 是无农药植保的推广先锋。印度Andhra Pradesh州已有不少农场采纳了CSA的无农药植保措施。 公共机构、非政府组织和农民的三方合作让更多 农户开始接触到新型的可持续发展的植保措施。新措施 以"生态方法控制害虫，利用当地天然资源、非化学方 法、社区联防等方法控制虫害。" 全球小茶农都可以试试CSA总结的生态防止措施。 这类不依赖农药的生态植保措施在食品安全、农残、土 壤与环境保护、小茶农生计等方面都能带来良性影响。 生态植保措施有利于提高生产力、保护土壤健康、维持 土壤肥力，施行这些措施时还要把气候变化带来的影响 纳入考虑。 残留标准 印度农残标准是参照美国环境署的农残标准制定 的。印度茶叶公司也按此标准指导生产。目前的舆论则 要求印度农残标准应该参考欧盟标准。印度茶叶进口国 执行的标准也会影响到印度茶叶的生产出口，生产商要 根据进口国的要求生产达标的茶叶。现阶段，印度茶叶 要做到欧盟标准不是件容易的事情，不过，未来的发展 方向是向更严格的标准靠拢。印度茶叶界将配合中央农