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STiR tea & coffee industry international 65 公司在业务成长的同时仍坚持品质与 技艺。Peet是我从事咖啡事业的起 点，我很高兴能再次与它共事。" JAB控股拥有Caribou咖啡，以 及市值70亿美元的Jacobs Douwe Eg- berts公司。该控股集团是全球最大 的单一经营咖啡的公司，也是世界第 二大咖啡公司。 收购后的Stumptown和Intel- ligentsia能利用Peet的资源，它们 能接触到更多的消费者，收购后能各 自保持自身特色吗？收购要历时一两 年才能完成，到时候才能有答案。 更多新闻：http://www.peets.com/ about-us/newsroom 茶叶新闻 加拿大 加航供应DAVIDsTEA茶 DAVIDsTEA茶叶扩大销售渠道， 出现在加拿大航班。加航在其９０分 钟或更长飞行时间的国内航线、加美 航线上供应该品牌的森林坚果茶包和 奶油伯爵茶包。 这些茶包以DAVIDsTEA10盎司茶 杯冲泡后奉客。DAVIDsTEA近期新增 六家店，分别在美国的布卢明顿、南 加利佛尼亚、芝加哥，加拿大的温尼 伯、渥太华、弗雷德里克顿。 公司总裁兼CEO Sylvain Tou- tant说，"新店开张符合我们的策 略，提高了品牌在北美市场的认知 度。我们主要的市场是酒店、餐馆和 商业机构。" 更多新闻：www.davidstea.com 捷克 Oxalis店面改造 捷克茶叶批发与拼配商Oxalis 聘请一位室内设计师做最新店面设 计，新设计采用减法理念。Smichov 和Chodov新开的旗舰店按新设计装 修，Bratislava的新店也是如此。 Oxalis有50家店面。其中一半 为公司直营，设在各大城市的大型商 厦内。其他为特许经营店。公司方面 称，消费者喜欢店里干净明快简洁的 装饰风格。 另一个改造是用大型金属罐代 替玻璃罐存放原叶茶。调香花草茶仍 保留玻璃罐装，方便客户看到添加的 花瓣、干果等。 危地马拉 泡泡茶的成功 两位危地马拉年轻人在亚洲旅游 时喝到泡泡茶，回国后，开设了危地 马拉首家泡泡茶企Bubble Ice Tea。 泡泡茶是1980年代中期由台湾 台中春水堂茶馆发明。之后这类茶扩 散到国际市场。泡泡茶最近才登录中 美洲，两位年轻人意识到商机后回台 湾学习制作泡泡茶。 目前，Bubble Ice Tea的茶亭 开在危地马拉多家商厦内，饮料单上 有台湾风味泡泡茶、冰沙和奶昔。全 部采用天然原料制作，有红茶、绿茶 或黑茶泡泡茶饮。 特色饮品有绿茶抹茶冰霜、苹 果绿茶冰霜、绿龙、茉莉花茶、荔 枝绿茶等，以红糖调味。顾客可选 择茶类、奶泡的风味、甜度和牛奶 （全脂、脱脂或者无乳糖奶）更多新 闻：www.bubbleicetea.com 印度 Kangra特种茶 Dharmsala茶公司在印度北部 Kangra拥有三座茶园，1882年起手 工生产高档茶叶。现在，公司除了红 茶还生产绿茶、白茶、手工揉捻乌龙 茶、香料茶、混合玫瑰花瓣和藏红花 的各种茶。 茶园建在喜马拉雅山上，海拔 4000到6500英尺，所产茶品有独特品 质与香气。Dharmsala也能为客户定 制拼配茶品。 "我们还在喜马拉雅山上种玫 瑰，我们的藏红花茶用的是最好的 克什米尔藏红花。"Anirudh Suri 说，"我们推出一个网站直接向全球 客户售卖茶叶。"公司计划在Dharm- sala建一个咖啡馆。咖啡馆将建在 Dholadhar山脉，俯瞰公司茶园。 更多新闻：www.dharmsalatea- company.in 印度香料奶茶连锁店的扩张 随着印度人民收入的增长，印 度各大城市出现不少新式茶馆。传统 的印度香料奶茶（Chai）成了茶馆新 宠。印度人均茶叶消费量不高（每人 1.8磅），英国人均消费4.4磅，斯里 兰卡人均2.2磅。 新兴企业家发现可印度香料奶 茶的商机。不少人跟风Café Cof- fee Day开起了茶馆。Café Coffee Day是印度知名的连锁茶店品牌，为 KKR&Co公司所拥有，价值1.75亿美 元。10月份，Café Coffee Day上 市，该品牌共有1555家店面、32,071 台咖啡自动售卖机。 供应的茶品有阿萨姆红茶、大 吉岭红茶、绿茶、印度香料奶茶、拉 花印度香料奶茶、冰青苹果茶等。 印度茶馆业者看到星巴克在美国成功 的故事，希望在茶领域取得同样的成 就。印度香料奶茶是印度传统饮料， 现在采用高品质茶叶与时尚包装，原 来的街头饮品摇身一变，成为茶店里 的热门饮料。 三年前，Niyin Saluja居住在 美国，他当时注意到印度香料奶茶的 商机。目前，他在德里开了拥有12家 店面的连锁茶馆Chaayos，他计划到 2016年5月能在孟买和班加罗尔新增 50家店。新出现的连锁茶馆品牌还有 Tea Trails和Chaipatty。 马拉维 马拉维2020茶叶振兴计划 9 月 份 ， 马 拉 维 茶 叶 协 会 在 Blantyre组织了国际会议，探讨马拉 维茶业的未来。买家、生产商、中间 商、贸易商、工会、政治家、非政府 组织等相关人员与团体出席了会议。 20家机构在会上签署了2020马 拉维茶叶振兴计划备忘录。签约方将 合作打造具有竞争力和盈利能力的马 拉维茶业，保障茶园工人、小种植农 的收入能维持其生活。 会议讨论了茶叶供应链问题、 马拉维生产商的公平待遇问题、提升 茶叶品质问题、小种植农问题、茶园