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72 STiR coffee and tea / Issue 1, 2018 (February / March) 全球咖啡报告 作者：Dan Shryock 咖啡价格年底新低 国际咖啡组织（ICO）的数据显 示，12月份咖啡价格综合指数平均 为每磅1.14美元，比11月份下降2.8 ％。12月价格是自2016年2月（每磅 1.11美元）以来的最低报价。 ICO表示，罗布斯塔咖啡（Ro- busta）领跌。虽然所有咖啡都有所 跌价，但是Robusta的平均值下降了 4.1％。Colombian milds下降3.2％， Other milds下降2.5％，Brazilian naturals下降了2.3％。 2017 - 18年全球咖啡产量预计 为15788万袋，比去年增长0.7％。由 于预计哥伦比亚和巴西将减产，阿拉 比卡产量暂时估计为9,732万袋，比 去年下降1.1％。初步估计罗布斯塔 的产量比去年增加3.7％，达6146万 袋。这一估计在很大程度上是基于越 南的预计增长。 精品咖啡协会寻求研究议题 精品咖啡协会正在集思广益收集 对其成员有用的研究主题。为此，精 品咖啡协会研究中心开展了在线调查。 该调查旨在收集人们对各种研 究课题的兴趣。完成调查只需要几分 钟。该中心的咨询委员会和工作人员 将使用结果来优先考虑其未来的研 究。调查链接：www.surveymonkey. com/r/Z27FK8P 中国 Peet在上海开旗舰店 加 州 精 品 咖 啡 公 司 P e e t ' s Coffee于2017年11月在中国上海开 业，标志着公司在国际上的首个位 置。3900平方英尺的咖啡吧将包括一 个roastery。 Peet's Coffee中国是Peet's Coffee和Hillhouse Capital（一家 国际投资公司）之间的独立合资企 业。这项工作将由Peet中国区的CEO Vivian Zhang小姐展开。 "为了应对中国对高级工艺咖 啡不断增长的需求，Peet's Coffee 非常高兴能够为该地区带来手工制作 的精湛技艺，并欢迎新的粉丝进入 Peetnik社区。""公司创始人阿尔 弗雷德•皮特（Alfred Peet）于1966 年在加利福尼亚州的伯克利（Berke- ley）开设了他的第一家咖啡吧，他 确立了我们长期以来对烘焙最高品质 咖啡的承诺，而皮特则继续忠于中 国。"咖啡将在Probat设备上烘焙， 浓缩咖啡机由La Marzocco提供。 " 国 际 扩 张 是 我 们 美 国 成 功 的一个自然进程，皮特认识到，中 国是一个快速增长的市场，咖啡爱 好者寻求独特的经验蓬勃发展的基 础。"Peet的首席运营官说："我们 对中国咖啡市场的发展势头感到非常 兴奋，并且有机会迎合年轻消费者 渴望发现非常新鲜，手工烘焙的咖 啡。" 埃塞俄比亚 埃塞俄比亚报告咖啡出口 一家政府机构表示，截至2017 年最后五个月，埃塞俄比亚咖啡出口 总额超过3.34亿美元。 据埃塞俄比亚咖啡和茶叶开发和 市场管理局公布的消息称，该时期超过 92,000公吨的咖啡进入了全球市场。 德国，沙特阿拉伯，美国，比 利时，苏丹和韩国是埃塞俄比亚咖啡 的最大进口国之一，约占该国咖啡出 口总量的86％，是非洲最大的阿拉伯 咖啡生产国之一。 印度 印度出口上升 根据印度咖啡委员会公布的数据， 印度咖啡出口在2017年上涨了17％。 该国咖啡出口商协会主席Ramesh Rajah表示，这一增长主要是由于罗 布斯塔的生产和出口大幅增加。印度 是亚洲第三大咖啡生产国和出口国， 主要市场在意大利，德国和俄罗斯。 年内出口总额达9.58亿美元， 较2016年的8.18亿美元有所上升，但 由于2016年的报告为79,034吨，2017 年的转口贸易下降至64,888公吨。 卢旺达 咖啡质量，数量上升 在政府报告2017年前九个月的 作物进展之后，卢旺达出现了2018年 的咖啡产量和盈利目标。 全 国 农 产 品 出 口 委 员 会 （NAEB）在截至2017年9月的9个月累 计报告中表示，该国平均期内赚得 4070万美元，高于2016年同期的3610 万卢旺达元。 NAEB将增加的收益归因于2017 年销售量为1230万公斤，而前一年则 为1200万公斤。 1月至9月期间卢旺达咖啡的价格 也很好，标价为3.30美元/公斤，高于 2016年前9个月的3.05美元/公斤。 卢 旺 达 从 2 0 1 7 年 7 月 开 始 的 2017/2018作物季节第一季度获得 2480万美元的收入。这比2016 - 17 年同期的2070万美元有所增加。这超 出了董事会早先预测的2228万美元。 NAEB将本季度增加的收入归因 于2016 - 17年度销售量增加640万公 斤，同比增加5.9公斤。 不过，董事会表示，仅2017年9 月份就赚取了970万美元的收入，与 2016年9月份的1000万美元相比略有 下降。 这可能是由于本月销量下降所 致。2017年销售二百四十万公斤，低 于2016年同期的270万公斤。 - 由Shel Oirere 乌干达 性能提升 根据美国农业部（USDA）外国 农业局和乌干达咖啡发展局（UCDA） 的年度报告，乌干达的咖啡产量将在 未来几个月增加，报告。美国农业部 报告预测，"由于新成熟的种植园收 获，乌干达咖啡产量在2017/2018销 售年度略有增加"。咖啡出口预计在 此期间保持平稳，"导致温和期末库 存增加"。 报告指出，UCDA继续执行乌干 达政府赞助的方案，通过增加采用改 良品种和扩大种植面积来提高产量。 自2012年以来，UCDA与农民和 农民组织合作，不仅改善了咖啡的种 植面积，而且改善了农作物的质量。 这是通过引进和分配更好的产量品 种，改善农业投入供应链和通过政府 资助的咖啡种植推广服务来实现的。 根据排除12月份的2017年度报 告，UCDA计划增加了生产和出口。 乌干达11月份的咖啡出口量增 至443,100箱，价值4940万美元。出 口包括价值3,310万美元的310,759袋 罗布斯塔咖啡和价值1630万美元的 132,341袋阿拉伯咖啡。 乌干达为期12个月的咖啡出口量 （2016年12月至2017年11月）上涨至 480万包，价值5.63亿美元，高于去年 同期的3.53亿包，价值3.53亿美元。 - Shel Oirere 英国 由咖啡渣供电的巴士 壳牌和英国的bio-bean公司已 经找到了使用磨碎的咖啡渣来帮助推 动伦敦着名的双层巴士的方法。 这个在11月下旬推出的特别项 目来自于一家生物燃料公司，bio- bean公司已经在其家用咖啡原木燃料 和一家以化石燃料闻名的国际能源公 司中取得成功。参与该项目的还有燃 料混合公司Argent Energy。 其结果是"B20"生物燃料混合物 被添加到伦敦巴士燃料供应链中。它 为公交车提供动力，而不需要改造车