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80 STiR tea & coffee industry international / Issue 2, 2015 (April/May) 架"非洲标准化组织的一份新闻稿 称。 " 北 部 走 廊 地 区 货 物 跟 踪 系 统" 是获得非洲发展银行资助另一 个项目。咖啡是布隆迪、刚果、肯尼 亚、卢旺达、南苏丹和乌干达这非洲 六国的重要农业经济作物。这六国均 为非洲北部走廊地区的成员国。 "这些精挑细选的项目有助非 洲国家间的贸易向良性化发展，能 帮助非洲国家更好地融入国际价值 链，"AfTra基金协调员Moono Mu- potola说，"这些项目与AfTra的核 心目标是一致的，都是为了非洲贸易 发展的前途。" 中国 旅行会改变口味？ 亚洲新闻频道的一则报道称， 咖啡业者开始在中国争夺市场。2012 年，市场调研机构Euromonitor的一 份调查报告称近99%的中国人饮茶， 只有1%多一点的喝咖啡。国际咖啡组 织的数据显示：中国平均咖啡消费 量远低于日本，前者每年人均5杯咖 啡，后者每年人均消费350杯。 不过，中国的咖啡消费增长率 远高于世界其他地区。更多中国公民 因商务或旅游走出国门，出国改变了 他们对食品饮料的消费口味，速溶咖 啡现在不是中国人最爱喝的咖啡了。 美国的星巴克、瑞士的雀巢、印尼的 Mayora集团等咖啡公司都在研究中国 消费者的口味。 目前尚不知哪个咖啡品牌能成 为中国咖啡市场的领袖，每个公司都 有希望成功。中国人口众多，只要有 1%或2%的中国消费者喝上咖啡，这个 市场就是非常巨大的。 危地马拉 咖啡褐锈病的新疗法 GroGenesis公司是一家植物 健康成长技术公司。公司首个产品 AgraBurst是为控制咖啡褐锈病而研 制的。目前该产品在危地马拉东南部 Santa Rosa的一家大农场进行田间试 验。试验结果显示：该产品对咖啡褐 锈病有疗效，使用后24小时内植株感 染致病真菌的速度显著降低。 G r o G e n e s i s 公 司 表 示，AgraBurst不是杀灭真菌剂，它 的作用是增加商业化肥的肥效与提高 咖啡植株对营养的吸收。 负责试验的Randolfo Hernan- dez汇报说，"一开始，我不相信这 个产品能有效。施用于感染褐锈病 植株后的第四天，我发现致病的真菌 孢子数量明显减少。施药后第10天， 植株上看不到致病的真菌孢子了。原 先的褐斑仍然在，但没没有新的感染 蔓延。整个植株的颜色从橘色变成绿 色。" GroGenesis的CEO Joseph Fewer 说，"我们在同ANACAFE和农业部进 行初步商讨，看看未来能不能划给我 们一个正式的区域进行演示。" 肯尼亚 非洲精品咖啡研讨与展览会 (AFCA)关注的问题 国际咖啡组织执行总裁Roberio Oliveira Silva在非洲精品咖啡研讨 与展览会（AFCA）上发言说，"我坚 信需要继续支持AFCA，它为非洲咖啡 的发展作出不少贡献。" Silva对AFCA非常支持。不过， 不少非洲咖啡种植国正面临着非常艰 巨挑战。肯尼亚农业部长Felix Ko- skei在AFCA上发言说，非洲大陆现在 的咖啡产量少于25年前。 "世界咖啡消费量平均增长率 为2%，可是非洲咖啡产量却逆势下 降。"Koskei告诉AFCA与会者。 一些评论家把需求上升供应下 降的矛盾归咎于政府对咖啡种植业缺 乏扶持，以及生产国的基础设施严重 不足。在肯尼亚，由于种植咖啡收入 太低，一些农民挖掉咖啡树。直接售 卖土地或着搞房地产开发比种咖啡利 润高多了。 虽然面对困境，相关国家还在计 划刺激生产与设法提高青咖啡豆价格。 纽西兰 纽西兰咖啡节（Caffein- ation）进入第二个年头 第二届纽西兰咖啡节将于今年 召开。纽西兰特种咖啡协会、纽西兰 咖啡师联合会将在此期间开办审评与 冲泡活动与教程。 世界咖啡师锦标赛冠军Hideno- ri Izaki将出席该咖啡节。与会者有 机会观看"关于咖啡的电影"并与业 界领袖交流切磋。 组织者表示，"Caffeination 咖啡节为最佳咖啡和相关产品提供一 个展示平台，为大家带来学习、分享 资讯和加强交流的机会。咖啡节吸引 了国内咖啡爱好者的积极参与，大家 可以在新鲜烘焙的咖啡香气里品尝各 种美味，了解关于咖啡的知识。" 尼加拉瓜 Casa del咖啡馆使用咖啡面粉 Casa del咖啡馆在尼加拉瓜各 大城市开有21家连锁店。该连锁店有 以本地咖啡果制作的咖啡面粉烘制 的点心甜品。CF环球控股公司创始人 Dan Belliveau说，"咖啡馆自制糕 点与甜品中最畅销的几款产品采用咖 啡面粉为原料。" 以咖啡面粉为原料制作的点心 有：含巧克力颗粒的饼干、胡萝卜松 饼、布朗尼和香草橘子蛋糕。 咖啡面粉采用生产咖啡豆时需 要脱离的浆果果肉生产而成。公司在 推出这些新点心之前已向提供浆果 材料的农户支付了货款，Belliveau 表示，"这是一个有纪念意义的合 作。"Casa del咖啡馆将推出更懂 以咖啡面粉制作的新款点心，顾客有 望品尝到咖啡面粉制作的面包、瑞士 卷、脆皮点心等午餐供应食品。 英国 新鲜咖啡的诱人新包装 英国的Lincoln & York公司为 定牌生产咖啡豆和咖啡粉的客户推出 新款包装。新款卡夫薄膜包装外观像 纸制品内层是铝箔，有一系列不同的 规格，客户可以在此包装上印刷自家 的定牌商标。