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STiR coffee and tea 65 阿拉比卡咖啡的叶子不耐热 最近的一项研究表明，短期的 热浪会影响阿拉比卡咖啡的开花。 没有花就意味着没有果实。俄勒冈 州 立 大 学 林 业 学 院 的 研 究 表 明 ， 阿拉比卡咖啡受到短期热浪影响就 无法开花。这项研究旨在了解叶龄 和 热 浪 持 续 时 间 如 何 影 响 咖 啡 的 恢复。结果发现，与更为成熟的老 叶子相比，年轻的叶子复苏特别缓 慢。受热测试的咖啡都没有开花或 结果。 " 这 显 示 了 阿 拉 比 卡 咖 啡 对 温度的敏感程度,"研究的主要作 者，Marias大学森林生态系植物 生理学家丹尼尔说："不开花意味 着没有繁殖，也就意味着没有咖啡 豆，这咖啡农来说可能就意味着毁 灭性的作物欠收。热浪通常伴随着 干 旱 ， 对 咖 啡 影 响 非 常 大 ， " 她 说："然而，在咖啡种植的地区， 天 气 可 能 不 仅 仅 是 炎 热 干 燥 ， 也 可以变得炎热潮湿，所以在这个研 究中我们想隔离出热浪的影响。" 研究结果发表在最近的《生态和进 化》上。 中国 La Marzocco在中国开业 意大利浓缩咖啡机制造商La Marzocco今年3月将业务扩展到中 国，在上海铜仁路开设了办公室和 展厅。公司与长期合作伙伴Gordon Chang、Douglas Chang和Ivy Yuan合 作，努力促进和支持中国精品咖啡的 发展。 埃塞俄比亚 意大利和UNIDO支持埃塞俄 比亚 意大利政府和联合国工业发展 组织(UNIDO)在共同努力，提升埃塞 俄比亚咖啡的产品质量和品牌。如 果成功，可以增加埃塞俄比亚咖啡出 口和小农户的收入。该项目名称为" 通过私人和公共合作提高埃塞俄比亚 咖啡的可持续性和包容性价值链"， 是由意大利发展合作机构提供272万 美元，由联合国工业发展组织执行， 意大利的Illycaffe、Ernesto Illy 基金会和埃塞俄比亚的机构提供帮 助。"意大利通过支持农业价值链和 农用工业的方式将重要的资源投资于 埃塞俄比亚的经济发展,"意大利驻 埃塞俄比亚大使朱塞佩•米斯特莱塔 说："我们认为农业和工业的发展密 切相关。我很欣赏Illycaffe合作推 动埃塞俄比亚咖啡。"这一行动将为 小农户和合作社提供战略支持，重点 在于推广最佳农艺实践来提高产量、 改善技能和提高收获后的加工能力。 洪都拉斯 根据非营利的世界咖啡研究所5 月12日的报告，洪都拉斯占主导地位 的咖啡品种，伦皮拉（Lempira）咖 啡无力抵御锈叶病的袭击。 在咖啡锈叶病肆虐之后，洪都 拉斯于2012年开始种植伦皮拉咖啡， 因为该品种可以抗锈叶病。但是研究 人员发现，伦皮拉咖啡已经不再具有 抗病性。 洪都拉斯国家咖啡研究所(IH- CAFE)从1月开始收到伦皮拉咖啡感 染锈叶病的报告。开始时，研究所 认为是疾病识别错误或受感染的植 物是别的品种。然而，世界咖啡研 究的DNA测试证实了锈叶病。IHCAFE 报道，截至4月全国锈叶病的发病率 水平是6%。18%的受访伦皮拉农场3 月发病率高于10%的水平。IHCAFE警 告，未来的降雨可能给农民带来更 多的麻烦。 印度 印度、越南取消进口禁令 印度和越南之间的进口争端似 乎已经走到尽头。多个来源报告，两 国已经取消了3月初发布的禁令。印 度政府3月开始停止进口一些来自越 南的大宗商品，特别是罗布斯塔咖啡 豆和黑胡椒。在越南政府的要求下， 这个限令于3月21日被取消。 与此同时，越南宣布将取消对五 种印度农产品的进口限制。两国的争 端造成印度咖啡烘焙商无法获得越南 咖啡豆，胡椒价格也跌至数年低点。 其他被禁止的产品包括竹子、竹牙 签、肉桂、桂皮和火龙果。越南限制 进口的印度产品包括印度花生、番石 榴籽、可可豆、四季豆种子和罗望子。 政府说花生甲虫污染是颁布这 一禁令的原因。印度经常买越南的低 质量罗布斯塔咖啡豆以加工制成速溶 咖啡。 意大利 IMA收购Mapster IMA集团收购了两家公司的股 份，以增强在单杯咖啡和咖啡加工方 面的业务。 IMA通过其子公司，在2016年12 月购买了位于意大利帕尔马的Map- ster公司80% 的股份。根据公司的 声明，Mapster的机器设备补足了 GIMA现有的单杯系统，给GIMA市场进 入的更多产品选项。GIMA还同意从 Giberti家族收购Petroncini Impi- anti公司49%的股份。位于意大利费 拉拉的Petroncini Impianti公司是 咖啡烘焙机和咖啡加工厂市场的领导 者。Petroncini Impianti设计、生 产和安装完整的烘焙咖啡工厂，还生 产处理能力从2公斤到3.5吨每小时的 咖啡烘焙机。 菲律宾 菲律宾提高咖啡业目标 菲律宾政府有意扩张全国的咖 啡行业，减少咖啡进口、增加出口。 为了达到此目标，政府官员设定了新 的出口目标。 根据马尼拉的《商业镜报》获 得的文件，菲律宾的咖啡行业计划到 2022年出口214626公吨的生咖啡。如 果达成此目标，菲律宾将有足够多的 咖啡供出口。 该计划要求5年内将咖啡种植面 积从306000英亩增加到492000英亩 （124000到199000公顷）。 波多黎各 波多黎各的气候变化 波多黎各的气候可能会越来越 温暖干燥，气候变化可能会威胁到国 家的咖啡行业。 美国农业部(USDA)一项新的研 究显示，气候变化可能损害作物生长 条件。如果温度和温室气体排放持 续上涨，生长条件可能会受到影响。 这项研究首次使用高分辨率的气候预 测模型，分析波多黎各气候变暖和降 雨模式的改变对咖啡生长条件的影 响。该研究发表在《气候变化》杂志 上。"这项研究是美国农业部的信息 开发和传播努力的一部分，旨在帮助 减少气候变化带来的风险。"威廉• 古尔德博士说。他是USFS国际热带林