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72 STiR coffee and tea / Issue 2, 2018 (April / May) 股份。Crem International拥有Cof- fee Queen和Expobar这两个品牌，年 销售额达9000万美元。 "Crem使快速发展的咖啡烹煮也 纳入了我们的产品范围，扩展了我们 商业餐饮设备的产品线，"Welbilt 董事长兼首席执行官Hubertus Muehl- haeuser在声明中说，"Crem在欧洲 和亚洲表现强劲，能够支持我们在这 两大重要区域拓展业务的战略目标。 我们预计，Crem和Welbilt在这两个 区域各自的客户群将有巨大的交叉 销售机遇，也将有进一步机会把Crem 带给Welbilt在美国的客户群，并使 Crem成为我们fitkitchenSM系统的核 心解决方案之一。 瑞士 Blockchain合作 Blockchain销售商Ambrosus Technologies和贸易集团瑞士咖啡联 盟（Swiss Coffee Alliance）正合 作把技术带给世界各地的咖啡农。 Ambrosus 3月7日的声明称，双 方正在把Ambrosus的Blockchain IoT 解决方案和瑞士咖啡联盟的咖啡农、 烘焙商、产品开发商、制造商和零售 商网络连结起来，以提高效率并帮助 咖啡农获得与其付出相称的收入。此 次合作旨在解决全球咖啡价值链中存 在的问题。Ambrosus注意到，全球咖 啡收入从1991年的300亿美元飙升到 2016年的810亿美元，但国际公平贸 易组织（Fairtrade Internation- al）的数据显示，咖啡小农的收入同 期下降了30%。 " 此 次 合 作 确 实 具 有 改 革 意 义，深得瑞士独创精神的精髓，" 瑞士咖啡联盟首席技术官Claudinei Monteiro说，"结合瑞士咖啡联盟精 深的行业专长和Ambrosus无可匹敌的 分散式供应链解决方案，我们将能为 生产线上的各方都创造一个更赚钱、 更公平的生态系统，我们尤其重视哪 些被华尔街抛弃的人。" 美国 健康基石机构 健康基石（Grounds for Health） 位于美国佛蒙特州，是一家致力于全 球女性健康的机构，获得了美国国家 咖啡协会（National Coffee Associa- tion）首个年度产地慈善奖（Origin Charity of the Year Award）。 这个新设的奖项表彰全世界帮 助咖啡农克服挑战的组织，本次入围 的组织有Coffeelands Trust基金会 和The Coffee Trust基金会。 美 国 国 家 咖 啡 协 会 在 声 明 中 说，全世界的小农，无论他们种植什 么作物，都面临着多种挑战——从天 气影响到气候变化，到发展中国家常 见的基础设施问题，如医疗机构、学 校和其他服务的缺乏。Grounds for Health"表现出了集中力量解决单个 问题的能力"。 Grounds for Health着眼于全 球女性健康问题中反差最大的疾病之 一。宫颈癌有近10%的预防可能性， 但据预测此病未来15年将导致600万 女性死亡——其中90%生活在发展中 国家。美国国家咖啡协会表示，鉴于 全球范围内女性承担了据估70%的咖 啡种植劳作，提供基本的筛查服务和 预防措施，对家庭、农场、社区都有 莫大的帮助。 颁奖典礼将于3月16日在美国国 家咖啡协会年度大会上举行。 "我们很荣幸获得国家咖啡协 会年度产地慈善奖，" Grounds for Health执行理事 Ellen Starr 说， "我们在拉丁美洲、东非咖啡生产地 的工作获得了咖啡行业的大力支持。 这个奖项体现了我们共同为咖啡种植 地女性提供宫颈癌预防服务所付出的 努力。我们的关系证明了，如果一个 行业从根本上关心供应链中每个环节 的人员，将可以带来多大的社会变 化。" Grounds for Health详情见 www.groundsforhealth.org。 全球茶产业新闻 作者：Peter Keen 印度 小型茶叶种植者要求得到支持 在 关 于 印 度 小 茶 农 的 报 告 中，"要求"这个关键词语正越来越 多地被提及。面对气候变化，小茶农 要求政府转变税收和补贴政策，政策 优惠应该以小农场为中心，而不是向 拥有大量土地的种植者倾斜。他们要 求最低限度也要得到言论对小型茶叶 种植的支持，并且强烈敦促政府引进 农作物保险。 这种借助舆论宣传、激烈斗争 发展的趋势，很有可能在发展中国家 扩散蔓延。大量发展中国家的小农户 高度依赖良好的气候条件，而全球气 候正变得愈发不稳定，自然条件的变 化会对农作物产量带来重大打击。 印 度 小 茶 农 联 合 会 代 表 着 超 过25万名种植土地面积小于一英亩 的农民。联合会声称，小茶农通过 向不属于大型种植园的工厂销售茶 叶，从而供应了超过全国50%的加工 茶产量（官方数据为35%）。联合会 主席Bijoy Gopal Chakraborty 认 为，大型种植园能得到政府的优先支 持，是因为他们解决了周边大约120 万工人的就业，但政府这种行为是不 对的，因为从事小型种植的农户解决 了250万人就业却没有得到支持。 政府对种植者的差别对待还有 很多例子，包括灌木栽种和灌溉设施 的税额减免下限，以及预计将导致大 量廉价中国进口商品涌入的拟议中的 东盟贸易协定的降低关税。 2018年1月号《需求宪章》的价 格补贴分析数据显示，越来越多的小 茶农正在亏本。印度阿萨姆邦的平均 生产成本达到18卢比每千克，销售价 格只有14卢比每千克。泰米尔纳德邦 和喀拉拉邦的生产成本是18.5卢比每 千克，销售价格是7卢比每千克。 这一切问题将如何解决，目前 还不清楚。据估计，800万小茶农生 产了世界上70%的茶叶。印度小茶农 联合会所面临的情况是典型而普遍